¿Conoce la costumbre de "comer en la mesa" en el sur de Fujian?

"Tener una mesa" en la costumbre de la gente del sur de Fujian en realidad significa ir a comer. En la costumbre del sur de Fujian, organizar un banquete se llama "sostener la mesa". De todos modos, en la cultura del sur de Fujian, ya sea una boda, una fiesta de cumpleaños para ancianos, bodas y funerales, etc. , es necesario "poner la mesa". Pero si alguien nos invita a una mesa y no vamos a la misma mesa, entonces la próxima vez que "pongas una mesa", es posible que otros no vengan. A esto se le llama reciprocidad.

En la cultura del sur de Fujian, "mesa" no se refiere a la mesa de los Ocho Inmortales en nuestros hogares comunes, sino a la mesa de los Ocho Inmortales. Generalmente, existen regulaciones sobre cuántas personas pueden sentarse en una mesa. Ocho, diez o doce están bien, porque la existencia de números impares es tabú en el sur de Fujian, especialmente nueve personas no pueden sentarse en una mesa, porque en el sur de Fujian. En esta cultura, no se permite que nueve personas se sienten en la misma mesa. Es homófono con "perro" y tiene una connotación insultante. Y los asientos no son para sentarse casualmente, deben estar ordenados según la antigüedad. Sólo podrás utilizar los palillos cuando estés listo y deberás levantarlos en orden de antigüedad antes de que los más pequeños puedan empezar a comer.

La "mesa de comer" generalmente tiene regulaciones sobre los platos, generalmente 12 o 16 platos, que generalmente son diferentes a las mesas de bodas y yernos. En este momento, se servirán 24 platos, lo que la gente del sur de Fujian conoce comúnmente como "veinticuatro sabores". Pero no se permiten seis platos, porque en su cultura, en la antigüedad, a los condenados a muerte se les servían seis platos, llamados "arroz de decapitación". En el proceso de "servir la mesa", los platos se sirven juntos. Los platos se sirven en diferentes lugares y el orden de los platos es diferente. Pero en general, el último plato es el pescado al vapor, es decir, que tiene cabeza y cola.

En cuanto a "comer de la mesa", el uso de los palillos también es muy particular. En otras palabras, si quieres elegir qué comer, solo puedes elegir el que está más cerca de ti, no el que está frente a ti. En otras palabras, no se puede elegir hacia la izquierda o hacia la derecha al recoger verduras. Debes ponerlo en el bol, no puedes volver a colocarlo. Si los palillos se caen y caen al suelo, no podrás recogerlos. Deberías comprar un par nuevo. Si accidentalmente rompes el plato mientras comes, básicamente dirás algunas palabras auspiciosas, como "Las flores que caen son buena suerte, buena suerte", etc.