¿Qué tipo de pescado es mejor para el pescado al vapor?
Valor nutricional de varios peces;
Carpa cruciana: tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, y desbloquear las colaterales y los senos. Hacer sopa con carpa cruciana fresca y frijoles rojos es eficaz para los pacientes con ascitis. Guisar carpa cruciana fresca y manitas de cerdo juntos o incluso hacer sopa puede tratar la lactancia materna. El aceite de carpa cruciana es beneficioso para la función cardiovascular, también puede reducir la viscosidad de la sangre y promover la circulación sanguínea.
Carpa: tiene las funciones de tonificar el bazo y dar apetito, diuresis y reducir la hinchazón, aliviar la tos y el asma, aliviar el aborto espontáneo, eliminar el calor y desintoxicar. La sopa de carpa, calabaza cera y cebolla verde se utiliza para tratar la nefritis y los edemas. Retire las escamas de las carpas grandes para eliminar las impurezas intestinales, cocínelas a fuego lento y luego tómelas por separado para tratar la ictericia. La carpa viva y las manitas de cerdo se utilizan para preparar sopa para tratar la agalactiemia materna. La carpa y las almejas de Sichuan cocinadas en un poco de sopa pueden curar la tos y el asma.
Besugo negro: tiene las funciones de reponer el qi y nutrir el estómago, secar la humedad y la diuresis, disipar el viento y aliviar los problemas. El zinc, el selenio y otros oligoelementos que contiene ayudan a combatir el cáncer.
Pez cabeza de serpiente: tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerar nueva energía, eliminar el calor y disipar el viento, y nutrir el hígado y los riñones. Cocinar pescado negro con jengibre y dátiles rojos tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de la tuberculosis. El pescado negro guisado con azúcar moreno puede curar la nefritis. Comer pescado negro al vapor puede promover la lactancia y reponer la sangre.
Carpa herbívora: tiene la función de calentar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone las deficiencias.
Perca - Perca, también conocida como perca, perca, perca, pez costilla, etc. , comúnmente conocido como lubina, es uno de los "Cuatro peces famosos" junto con el dace del río Yangtze y el morral Taihu. La lubina es rica en proteínas, vitamina A, vitamina B, calcio, magnesio, zinc, selenio y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, beneficiar el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Tiene un buen efecto nutritivo en personas con hígado y riñones insuficientes, también puede tratar enfermedades como los trastornos del movimiento fetal y la falta de hígado. leche. Las madres embarazadas y las mujeres embarazadas comen lubina como un alimento nutritivo que no solo nutre el cuerpo sino que tampoco provoca obesidad por exceso de nutrición. Es un buen producto que fortalece el cuerpo, nutre la sangre, fortalece el bazo y repone el qi y es beneficioso para la salud. La sangre de la lubina contiene más cobre, que puede mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso y participar en las funciones de enzimas clave en el metabolismo de varias sustancias. Las personas con deficiencia de cobre pueden comer lubina para complementar el cobre.
Osmanthus - Osmanthus también se llama pez mandarín, también conocido como pez mandarín, osmanthus perca, osmanthus, pescado de temporada, osmanthus de roca, mancha de rata de agua dulce, etc. , perteneciente al orden Perciformes y peces de agua dulce. El pez mandarín es un pez feroz que se alimenta de otros peces y camarones. Por tanto, la carne del pescado mandarín es rica, firme y tiene un sabor delicioso. Siempre ha sido considerado "el mejor pescado del mundo". Zhang, un poeta de la dinastía Tang, escribió un poema sobre "flores de durazno y agua corriente, pez mandarín y pez mandarín gordo". El pescado mandarín es rico en nutrientes y contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Cada 100 gramos de pescado mandarín contienen 18,5 gramos de proteína, 3,5 gramos de grasa, 106 kcal, 79 mg de calcio, 143 mg de fósforo, 0,7 mg de hierro, 0,01 mg de tiamina, 0,1 mg de riboflavina y 6 de niacina. La medicina tradicional china cree que el pescado mandarín tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, beneficiar el bazo y el estómago, nutrir los cinco órganos internos, beneficiar el bazo y el estómago, fortalecer el estómago y tratar. fatiga. Es adecuado para personas con qi y sangre débiles, y puede usarse para tratar la debilidad física y la deficiencia de sangre causada por el viento intestinal. La medicina moderna cree que el pez mandarín es un producto acuático de alta calidad, bajo en grasas y alto en proteínas. El pescado mandarín es un alimento indispensable para reponer el qi y la sangre, y también es un alimento que cansa a la gente. Los pacientes con tuberculosis deberían comer más.
El valor nutricional de otros tipos de pescado no se detallará, pero se puede encontrar online.
Me gusta la lubina al vapor, el pescado mandarín al vapor y el carpa cruciana al vapor.