¿Qué deben hacer las personas si accidentalmente comen carne de cerdo cruda?

Si compra carne de cerdo cruda en canales habituales, no portará parásitos. Si compras carne de cerdo sucia a través de canales informales, puedes ser portador de parásitos. Si presenta alguna reacción adversa en este momento, debe acudir al hospital de inmediato. ?

Los parásitos más comunes en la carne de cerdo sucia son la tenia y la hidatidosis. Si no se cocinan, estos parásitos pueden ingresar al cuerpo humano y vivir en los intestinos o el hígado, causando enfermedades.

Comer carne cruda puede provocar intoxicación alimentaria. La carne, los huevos y la leche crudos suelen contener una gran cantidad de bacterias patógenas que pueden provocar infecciones graves en el organismo. Debido a que la leche que bebemos habitualmente ha sido pasteurizada antes de la fábrica original, generalmente no es propensa a sufrir problemas importantes, pero la carne y los huevos son diferentes.

Los médicos y expertos recomiendan específicamente que la carne y los huevos se cocinen antes de comerlos. La carne de cerdo y de res crudas también pueden contener larvas de tenia. Las personas son más susceptibles a la tenia si comen carne de cerdo, ternera o cordero poco cocida que contiene estas esporas.

Porque las larvas parásitas del colon humano también pueden inyectarse en el tejido subcutáneo, músculos, ojos y cerebro, provocando posiblemente cisticercosis. La cisticercosis ocular puede afectar la visión ocular e incluso provocar ceguera; la cisticercosis cerebral puede provocar epilepsia, parálisis e incluso la muerte.