¿Qué pasteles de luna de Yunnan son deliciosos?
1. Parque Kunming Yuanmao
Esta es una famosa fábrica de pastelería en Kunming y es amada por los lugareños. El jamón de doble ingrediente de este restaurante es uno de los productos más vendidos. De hecho, este no es un pastel de luna de jamón en sentido estricto, pero el relleno de carne es realmente de primera. El jamón es aceitoso pero no grasoso, con piel fina. y relleno espeso. Tiene una gran proporción de carne magra y está lleno de carne. Lo que se come en la boca es el relleno de jamón grasoso de la imagen promocional. El único inconveniente probablemente sea que la piel queda demasiado crujiente y, a menudo, se rompe al cogerla. El precio en Taobao es de aproximadamente 56 por caja, 800 g por caja y 16 cuadrados pequeños.
2. Pasteles de luna de Qujing
Gracias al jamón de Xuanwei, los pasteles de luna de pata de nube de Qujing están bien hechos, saben muy bien y tienen una buena reputación en Yunnan. Básicamente, todas las marcas de pasteles de luna Qujing saben bien.
El fabricante de pasteles de luna más famoso de Qujing es el pastel de luna de la escuela agrícola. Ahora hay dos pasteles de luna de la escuela agrícola, uno es Yueyuan y el otro es Hongyi. Yueyuan es la fábrica original de la Escuela Agrícola, y la tienda de pasteles de luna también se encuentra en la antigua Escuela Agrícola de Qujing. La reputación de Hongyi es mayor. La gente dentro y fuera de la provincia de Yunnan conoce esta marca y su empaque y marketing también son mejores. Básicamente no hay diferencia de sabor entre los dos y el precio medio es de unos 7,5 yuanes.
Jinlan también es una antigua marca de pasteles de luna en Qujing y es muy conocida en línea. También hay pasteles de luna de Yunwei. Yunwei Group es una empresa química en Qujing. Los pasteles de luna de Yunwei se hicieron por primera vez como un pastel de luna de bienestar para el Festival del Medio Otoño para los empleados de la cantina de Yunwei Group. Se hicieron un nombre en la industria de los pasteles de luna en Qujing. Por sus buenos ingredientes, en los últimos años también ha estado expuesta al mundo exterior vendiendo pasteles de luna, su popularidad se limita a la ciudad de Qujing, pero su sabor no es inferior al de otras tiendas.
Información ampliada:
El origen de los pasteles de luna de Yunshan es relativamente complicado. Es una mezcla de muchas características locales de Yunnan. Tiene poco tiempo y no tiene nada que ver con ninguna historia. cifras Es un reciente ¡La población local de Yunnan ha trabajado junta durante décadas para crear! Características de producción: El hojaldre se elabora a partir de una mezcla de harina de trigo, agua y aceite de Chenggong, Kunming. El aspecto es blanco con un color dorado claro. El relleno está hecho de: Hay una gran diferencia entre el curado. Jamón Xuanwei y la producción de jamón Jinhua La diferencia es que además de utilizar carne de pierna de alta calidad, la artesanía es única y el método de encurtido con miel presta más atención al encurtido ahumado y a las técnicas de elaboración de miel para crear un producto moderadamente dulce y. Plato salado con regusto interminable... que te hará persistir mucho tiempo.
Características del plato: los pasteles de luna con patas de nube se elaboran con las mejores partes del jamón de Xuanwei, se cortan en trozos pequeños y se rellenan con miel de invierno, manteca de cerdo, azúcar, etc., y luego se elaboran con jamón morado del condado de Chenggong. , un suburbio de Kunming Al horno con relleno de harina de trigo. Su aspecto es marrón y ligeramente duro, queda crujiente pero no se deshace al comerlo, por lo que comúnmente se le conoce como "pastel de jamón de cáscara dura". El pino crujiente fragante es dulce y salado, aceitoso pero no grasoso y tiene un fuerte aroma a jamón. Es un alimento imprescindible durante el Festival del Medio Otoño y un buen regalo para familiares y amigos.
Material de referencia: Enciclopedia Cloud Leg Mooncake-Baidu