Cómo hacer masa de tortilla

200 g de mantequilla, 140 g de azúcar glass, 2 cucharadas de vainilla en polvo (o extracto de vainilla), 1/4 de huevo, 1 taza (100 g) de harina baja en gluten.

1. Primero calentar la nata a temperatura baja hasta que se disuelva.

2. Añade el azúcar glass tamizada y la vainilla en polvo y revuelve uniformemente.

3. Batir los huevos y añadirlos a la nata ligera en polvo, luego mezclar uniformemente con unas varillas.

4. Por último añade la harina baja en gluten y remueve hasta que no quede harina.

5. Saque un poco de masa con una cuchara y espárela bien (el espacio debe ser un poco más grande)

6.

7. Utiliza una cuchara para extender suavemente la masa hasta darle forma redonda.

8. Introducir en el horno precalentado y hornear a 200 grados durante unos 10 minutos.

9. Una vez que las galletas estén coloreadas, ponte unos guantes de algodón y dales la vuelta mientras estén calientes (con el lado hacia abajo).

10. ¿Enrollar las galletas mientras estén calientes y esperar hasta que cuajen?

Mezcla 1 jin de harina, 2-3 huevos, 3 taeles de azúcar blanca y 2 taeles de aceite vegetal.

Herramientas: molde para hornear rollitos de huevo;

Estufa: estufa de carbón o de gas, siempre que el molde para hornear se pueda calentar.

Recipiente: se utiliza para contener huevo líquido, harina, etc.

Ingredientes:

Poner una cantidad adecuada de harina, sal, glutamato monosódico y huevos en una cantidad adecuada de agua, remover uniformemente hasta formar una papilla, no demasiado espesa. Ganarás experiencia haciendo algunos experimentos más.

Hornear:

1. Coloque el molde para hornear rollitos de huevo en una estufa de carbón o de gas para calentar.

2 Sumerja el aceite en un agente de limpieza; aplíquelo en la superficie interior del molde (superficies superior e inferior);

3. Utilice una cuchara pequeña para verter una cantidad adecuada de material de paleta en el molde y luego caliente los moldes superior e inferior. juntos durante unos minutos;

4. Abre el molde y utiliza un pequeño. Recoge suavemente el rollito de huevo con una espátula, enróllalo rápidamente en forma de tubo, inmediatamente córtalo en dos secciones y reserva;

5. Procese hasta una cierta cantidad, empáquelo en una bolsa y séllelo. También puede empacarlo en media libra, una libra, dos libras.