Comida del condado de Yugan

Las delicias del condado de Yugan incluyen salmonetes Ruihong, cerdo frito con chile, pescado Ming Taizu con granos de destilería, gelatina de Jiangxi, repollo seco encurtido, etc.

1. Salmonete de Ruihong: El salmonete de Ruihong es una especialidad de la ciudad de Ruihong, condado de Yugan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. En la ciudad de Ruihong, el salmonete tiene pocos espolones óseos, un alto contenido de carne y una rica nutrición.

2. Cerdo frito con ají: El ají seco no es picante, tiene piel fina y carne gruesa y está delicioso. El sabor de la ciudad natal es muy fuerte, fresco y refrescante.

3. Pescado destilado con granos destilados de la marca Ming Taizu: El pescado destilado con granos destilados de la marca Ming Taizu producido en Kangshan, condado de Yugan, se refina basándose en la artesanía de pescado curado heredada por Zhu Yuanzhang cuando se estaba recuperando. en Kangshan. El condado de Wuyuan utiliza pescado fresco y vino de arroz como principales materias primas. El pescado fresco se sacrifica, se corta en trozos, se fumiga y luego se mezcla con condimentos como granos de destilería y chile.

4. Gelatina de Jiangxi: hervir el jugo de gelatina y la pasta de arroz y congelarlos hasta obtener gelatina negra, que se puede utilizar para calmar la sed en verano. La gelatina de Jiangxi se procesa de esta manera y es muy popular en pleno verano.

5. Chucrut Yugan: La expresión más alta y clásica del chucrut es el guiso, guisado con carne, servido con cazuela de estofado, o cazuela común y corriente, comúnmente conocido como chucrut de carne blanca, chucrut caliente, por lo elegante que es. como la olla de carne blanca. "Caballo", literalmente, entra al agua, por lo que debe haber sopa, a menudo se ensancha la sopa, como se aprende del "Reino Tangjia". Tomar sólo unos pocos sorbos no se considera generoso. "Mi" se confunde a menudo con "Sichuan" cuando se trata de recetas impresas en restaurantes y escritas en pizarras de cantinas. Sichuan es Sichuan, no una escuela de posgrado. Además, Sichuan es una inundación de agua, lo que se ajusta al principio de las sopas múltiples. Su glifo parece tres trozos de carne blanca colocados de lado, lo que también es realista.