¿Cómo hacer huevos de campesino en casa?

El método para hacer huevos de paleto es el siguiente:

Lavar 20 huevos, ponerlos en una olla con agua fría, añadir anís, pimienta en grano, laurel, canela, nuez moscada, hierba, angélica, clavo, envolver un poco de galanga, champiñones, etc. en una gasa y ponerlo en la olla. Añadir una cucharada de salsa de soja oscura para darle color, una cantidad adecuada de sal y dos cucharadas de caldo de campesino. Cocine a fuego lento una vez cocido, rompa suavemente con una cuchara la piel del huevo, (asegúrese de no pelar los huevos, ya que afectará la belleza) continúe cocinando lentamente a fuego lento. Parar el fuego y seguir metiéndolos en la olla sin sacarlos. Así se hacen los huevos de paleto completos, el sabor es fresco y meloso, apto para todas las edades.