¿Por qué necesitamos desgasificar antes de preparar la solución para la prueba de diferencia de cerveza?
Debido a que se eliminan el oxígeno y el dióxido de carbono, la desgasificación garantiza la precisión.
(1) El dióxido de carbono en la cerveza puede hacer que la cerveza forme espuma fácilmente, lo que afecta la precisión de la degustación de la cerveza.
(2) La cerveza experimental debe desgasificarse y los métodos de tratamiento incluyen: método de inyección de flujo repetido; método de filtración en matraz agitado;