¿Qué significa la leche de cereales y de soja?

La leche de soja de cinco granos es una bebida natural nutritiva elaborada a partir de una mezcla de varios cereales y frijoles. Puede considerarse como una versión evolucionada de la leche de soja tradicional, que no sólo es más rica en sabor, sino también más saludable. La leche de soja de cinco granos contiene cereales y legumbres bajos en grasa y azúcar, que pueden mejorar la salud gastrointestinal y mejorar la inmunidad del cuerpo. Además, la leche de cereales y de soja también es la preferida por cada vez más vegetarianos porque es un alimento que no contiene ingredientes animales.

Los principales ingredientes para elaborar leche de soja de cinco granos incluyen arroz glutinoso, avena, mijo, maíz, cebada, frijoles rojos, soja y otros cereales y legumbres. El proceso de producción requiere primero mezclar y moler estos ingredientes hasta obtener un polvo fino, luego agregar una cantidad adecuada de agua, hervir, filtrar y otros pasos hasta obtener leche de soja en grano con un sabor suave y un color blanco lechoso. También hay algunas formas sencillas de preparar leche de soja de cinco granos en el mercado, como comprar una máquina de leche de soja de cinco granos ya preparada o leche de soja de cinco granos en polvo, agregar agua, revolver y beber.

La leche de soja en grano tiene un alto valor nutricional. Varios cereales y frijoles son ricos en proteínas, fibra dietética, vitaminas, minerales y otros nutrientes. La soja, en particular, contiene una sustancia llamada isoflavonas de soja, que tiene muchas funciones, como regular el sistema endocrino y prevenir el cáncer de mama. La leche de cereales y de soja también es rica en hormonas vegetales naturales, lo que tiene un buen efecto sanitario en la salud de las mujeres. Por ello, cada vez más personas eligen la leche de cereales y de soja para sustituir los productos lácteos animales tradicionales para conseguir una dieta más saludable.