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Cómo cocinar al vapor y rellenar melón amargo
1 Enjuagar el melón amargo, darle la vuelta con un cuchillo, sacar las semillas y la cucharada de melón
2. . Horizontal Cortar el melón amargo en aros un poco más gruesos
3. Hervir una olla con agua, añadir al agua sal y aceite vegetal, hervir y añadir el melón amargo.
4. Escaldalo y mira el melón amargo. Cuando el color se ponga verde, sácalo y enjuágalo con agua fría.
5. Seca el aro de calabaza amarga y aplica maicena en el aro interior.
>6. Picar el hongo negro y la carne de cerdo en trozos pequeños y utilizar. Mezclar sal y salsa de soja ligera con el relleno de carne, rellenar la carne y colocarla en el plato.
7. Después de que el agua hierva, poner el melón amargo relleno en la olla y cocinar al vapor a fuego alto durante 12 minutos
8. Vierta el jugo del plato de melón amargo al vapor en la olla, agregue una cantidad adecuada de verdura. aceite, salsa de ostras y almidón de agua para hacer una salsa fina y verterla sobre el melón amargo relleno