Cómo hacer pepino frito con panceta de cerdo y comerlo bien
¿Ingredientes para panceta de cerdo salteada y pepino?
Un pepino
100 gramos de panceta en lonchas
Dos dientes de ajo
Un trocito pequeño de jengibre
Un Huevo
Un poco de vino de cocina
Un poco de sal
¿Cómo sofreír panceta de cerdo y pepino?
Rodajas de pepino
Mezclar la yema de huevo con las rodajas de panceta, el vino de cocción y la sal y dejar marinar durante cinco minutos.
Corta las láminas de ajo y el jengibre en trozos, reserva y prepara dos chiles secos.
Calentar la sartén y enfriar el aceite. Primero, sofríe las rodajas de ajo, los chiles secos y el jengibre picado.
Añade las rodajas de panceta de cerdo y sofríe hasta que cambie de color.
Añade rodajas de pepino y sofríe, ajustando el fuego según tus propios gustos y costumbres.