¿Qué fruta se debe utilizar para decorar pasteles?
1. Las frutas deben ser de tamaño pequeño y de forma uniforme, especialmente las fresas, ¡recuerda!
Así que las cosas pequeñas como las frambuesas y los arándanos son las más adecuadas para la decoración.
2. Cuando se trata de combinar colores con adornos frutales, el rojo y el verde no son ningún tabú. Cuanto más brillante es el color, más atractivo es.
3. El patrón debe dejarse en blanco. Es mejor colocar solo unas pocas frutas pequeñas dispersas que llenarlas todas solo lo hará más festivo.
4. Usa chocolate blanco derretido y chocolate amargo para dibujar algunos pequeños complementos, pequeñas mariposas, ah, ah, ah, ah, ah, similares a patrones simples, con un poco de adorno, tal vez los haya. Sea la guinda del pastel ~~~ No importa si la pintura está dañada, puedes derretirla nuevamente y pintar nuevamente, no hay desperdicio alguno.
5. Puedes escribir en el espacio en blanco, pero el requisito previo es que las palabras estén escritas de manera hermosa y ordenada....
Pierce: Hablar y ver están todos en papel. Antes de hacer un pastel, debes dibujar un boceto en el papel y tener una puntuación aproximada, y luego comenzar a trabajar. Después de cortar la fruta, si no estás seguro, ponla toscamente en un plato para probar el efecto antes de hacer el bizcocho.
Si la fruta está colocada en su lugar y si el color es bonito está directamente relacionado con el éxito o el fracaso de la elaboración de pasteles al estilo europeo. Por eso, primero debemos aprender a cortar frutas y comprender los conocimientos básicos de las frutas.
2. Clasificación de frutos comunes
1. Colores brillantes: fruta de serpiente verde, uva, fruta del dragón, carne roja, naranja, limón, kiwi, mango, arándano, melocotón amarillo, cereza, cereza verde, plátano, piña, aguacate, pera verde, melón, níspero, etc.
2. Colores oscuros: fruta de serpiente roja, fruta del dragón, cáscara de rambután, fresa, pera roja, cereza roja, sandía, higo, ciruela, marrón negro, etc.
3. Decoración: pistachos, almendras, nueces, trozos de frutos secos.
3. Disposiciones de frutas comunes
1. Disposición equilibrada (jerárquica)
2. Disposición abstracta
3. p>
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4. Disposición en racimos
4 Maravillosos métodos de corte de frutas de uso común para la decoración de pasteles
Mango:
1. . Mango
1.
2. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar el mango en varias capas paralelas.
3. Utilice un cuchillo para trinchar frutas para cortar el mango en paralelo para formar una sección transversal.
4 Presione el centro de la cáscara del mango con los dedos y luego doble hacia atrás para hacer. el corte como un Dolly Expand.
Elaboración de tarta de frutas al estilo europeo
Elaboración de tarta de frutas al estilo europeo
Melocotón:
1. Lavar el melocotón y corregir el tamaño. esquinas.
2. Utilice un cuchillo para trinchar frutas para cortar hacia abajo el costado de la carambola.
3. Presta atención a los cortes verticales y paralelos al cortar melocotones.
4. Las palomitas de maíz rellenas con estrellas de cinco puntas se pueden decorar de manera informal sobre el pastel a juego.
Cómo cortar frutas para tartas europeas
Fresas:
1. Lavar las fresas.
2. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar las fresas en cuartos.
3. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para dividir las fresas en diferentes formas.
Cortar frutas para hacer tartas europeas
Tomates cherry:
1. Lavar los tomates cherry.
2. Utilice un cuchillo para trinchar frutas para cortar la forma del tomate cherry en diagonal.
3. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para separar las formas de tomate cherry en pares.
Cortar la fruta para el pastel europeo
Kiwi:
1 Inserta el cuchillo para trinchar en diagonal en el centro del kiwi y córtalo en forma de aro. Forma de "V".
2. Después de cortar, separa los dos lados con los dedos.
3. Retire las semillas y la pulpa, y use un cuchillo para trinchar frutas para cortar la forma de "V" en forma de cruz.
4. El interruptor parece una garra de pollo, de ahí el nombre "garra de fénix".
Método de corte de fruta para tartas europeas
1. Utilice un cuchillo para trinchar frutas para cortar el kiwi verticalmente en 1/3.
2. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar el kiwi en varias capas paralelas.
3. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar el mango en capas entrecruzadas en paralelo.
4. Utilice los dedos para sujetar la epidermis media y empujarla hacia atrás, y la incisión se desplegará como un Dolly. Con forma de caparazón de tortuga.
5. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar el kiwi por la mitad de forma horizontal.
6. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar el kiwi de forma paralela.
Método de corte de fruta para hacer tartas europeas
Fruta del dragón:
1. Lavar la fruta del dragón y cortarla por la mitad.
2. Usa guayaba para girar hacia adentro desde la parte superior de la fruta del dragón.
3. Batir la pulpa de la pitaya en bolas con un batidor.
4. El tamaño de la bola se puede determinar según el tamaño del excavador de bolas.
5. Hay muchas formas de utilizar la pitahaya redonda en la decoración de tartas.
6. Corta la pitahaya en triángulos.
7. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar verticalmente en un lado del triángulo.
8. Presta atención al paralelismo y verticalidad de la incisión.
Método de corte de frutas para hacer tartas europeas
Manzanas:
1. Lavar las manzanas y prepararlas para darles forma.
2. Utilice un cuchillo para trinchar frutas para cortar una forma de "V" en el interior de la manzana.
3. Utilice un cuchillo para trinchar frutas para agrandar la abertura en forma de "V" desde el interior de la manzana.
4. Presta atención a la planitud de la incisión.
5. Empuja un poco hacia arriba con los dedos para formar una escalera.
6. Utiliza un cuchillo para trinchar frutas para cortar la manzana en rodajas finas paralelas.
7. Usa tus dedos para extender la manzana en forma de abanico.
Cortar frutas para hacer tartas europeas
Cortar frutas para hacer tartas europeas