Cómo hacer sopa de chuleta de cerdo durante el confinamiento

Después del confinamiento, el cuerpo está relativamente débil y la resistencia se reduce, por lo que es necesario complementar la nutrición suficiente para facilitar la recuperación del cuerpo. Es necesario asegurar la ingesta de proteínas de alta calidad o sales inorgánicas, complementar las vitaminas adecuadas y complementar adecuadamente el hierro para prevenir la anemia ferropénica. Puedes comer más pescado, huevos, frijoles y productos de frijoles, hígado animal, sangre animal, dátiles, semillas de loto, frutas o verduras frescas, etc. La sopa de costillas puede proporcionar una nutrición suficiente. Aquí está el método específico.

Preparar los ingredientes: costillas, melón de invierno, maíz, jengibre, un poco de vinagre blanco, un poco de sal, pimienta, pimienta en polvo y la cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Lavar las costillas y remójalos en agua durante media hora aproximadamente. Poner un poco de aceite en la olla sopera, añadir las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo y sofreír brevemente.

Añadimos suficiente agua de una vez y añadimos unas gotas de vinagre blanco. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

El último paso

Añadimos los trozos de maíz y melón de invierno, rectificamos de sal y cocinamos durante unos 15 minutos. Agrega pimienta para realzar el sabor y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.

Cabe señalar que después de hacer la sopa de chuleta de cerdo y al hacer la sopa de chuleta de cerdo, se deben tener las siguientes precauciones

① Las costillas de cerdo se deben blanquear en una olla con agua fría Gota de sangre. Agregue sal después de cocinar la sopa a fuego lento; no se necesitan otros condimentos.