¡Presentamos los modales coreanos en la mesa!
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La dieta diaria de Corea, en la que el arroz y las verduras se dividen en alimentos básicos y no básicos, se ha modificado. designado desde finales del período de los Tres Reinos. Es una forma regular de tres comidas al día. A veces comemos fideos, bibimbap, sopa de arroz y otros platos en el almuerzo, pero esta es solo una dieta única.
En la mesa, el arroz es el alimento básico y las verduras el alimento no básico. Lo que se come depende del arroz. La mesa del comedor es razonable y armoniosa en términos de combinación de platos, salinidad, temperatura de los alimentos y combinaciones de colores.
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La mesa del comedor tiene 3, 5, 7 y 9 platos, y el rey coreano usó 12 platos. La mesa de comedor de tres platos más sencilla incluye sopa y kimchi, además de verduras silvestres, ensaladas, guisos y verduras asadas. Además del arroz, la sopa, los encurtidos y las salsas, en una mesa de tres platos también se deben mezclar de manera uniforme verduras, carne y pescado. Además de arroz, sopa, encurtidos y salsa, la mesa del comedor de cinco platos también cuenta con cinco platos y una sopa de miso.
Además de arroz, sopa, kimchi y salsa, también hay 9 platos en la mesa de 9 platos, una sopa de miso y un guiso. La mesa de comedor real es una mesa de comedor de 12 platos. El rey se sentó frente a la gran mesa redonda, con pequeñas mesas redondas y mesas cuadradas a su lado. Sobre la gran mesa redonda había una comida imperial blanca, varias cajas de sopa, tres tipos de salsas, tres tipos de encurtidos, siete tipos de verduras, un cuenco para deshuesar, dos juegos de cucharas y palillos de plata. Un cucharón contiene la sopa y el otro, la sopa de rábano y kimchi. Un par de palillos sirve para recoger pescado y el otro par para recoger verduras.
En la pequeña mesa redonda hay harina real de frijoles rojos, sopa de carne, estofado, dos tipos de platos, juego de té, plato de porcelana vacío, cuenco de plata, tres pares de cucharas y palillos. Cuando no quieras comer arroz blanco, reemplaza el arroz de frijoles rojos con arroz blanco. Se utilizan tres juegos de cucharas y palillos para inspeccionar y recoger alimentos en el útero. Cuando termines de comer, pon la taza de té en el plato. Hay sopa de huesos de res guisada, estofado y barbacoa en la mesa de los Ocho Inmortales. Cuando coma comida real de frijoles rojos, beba sopa de huesos de res guisada en lugar de una caja de sopa.
Etiqueta en la mesa
——Al cenar con los mayores, los mayores deben mover sus palillos primero y luego los más jóvenes pueden mover sus palillos.
-No sostengas una cuchara y unos palillos en tus manos al mismo tiempo. Pon tu cuchara sobre la mesa cuando uses palillos. No ponga cucharas ni palillos en tazones, y no use tazones de arroz ni tazones de sopa para comer.
-Beber sopa o sopa de kimchi con una cuchara antes de comer otros alimentos. Use una cuchara para comer arroz, sopa de kimchi, sopa de miso y sopa, y use palillos para recoger otros platos.
——No hagas ningún ruido al comer. No dejes que tu cuchara y tus palillos hagan ningún ruido cuando golpeen el bol.
——No utilices cucharas ni palillos para revolver la comida, y no elijas alimentos ni condimentos que no vayas a comer.
-No dejes que la comida se pegue a las cucharas y palillos al comer. Después de comer, lava el cuenco de arroz con agua de arroz crujiente.
——La comida compartida se debe dividir en platos para comer más tarde, y la salsa de vinagre y la salsa picante también se deben mojar en el plato.
-Al comer, los huesos o espinas de pescado que no se puedan tragar se deben envolver silenciosamente en papel para evitar que otros los tiren después de ser descubiertos. No los pongas en la mesa ni en el suelo.
-Cuando tosas o estornudes mientras comes, tápate la boca con la mano o un pañuelo después de quitarte la cara para evitar ser grosero.
——No comas demasiado rápido ni demasiado lento y mantente en sincronía con los demás. Cuando coma con los mayores, espere hasta que los mayores dejen las cucharas y los palillos antes de dejarlos.
——Después de comer, devuelva la cuchara y los palillos a sus lugares originales y coloque las servilletas usadas sobre la mesa una a una.
-Cuando utilices un palillo, cúbrelo con una mano. Cuando termines de usarlo, tíralo antes de que alguien más lo vea.
Cuando entretenga a invitados extranjeros para que coman comida coreana,
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Tenga especial cuidado al entretener a invitados extranjeros. Ponga la mesa para que los invitados no se sientan incómodos o avergonzados, y es mejor que acepten la recepción con interés. Primero, decide la forma de tu mesa de comedor. La mesa de comedor tradicional es una mesa cuadrada o una mesa redonda. Según el número de comensales se dispone como mesa individual, mesa compartida, mesa para tres personas o mesa para cuatro personas. Cuando sean más de cuatro personas, monta una mesa redonda o cuadrada.
Según la tradición coreana, a la hora de recibir invitados, la comida, las cucharas y los palillos deben colocarse sobre la mesa, sin embargo, cuando son más de cuatro personas, es más conveniente que los invitados extranjeros coman de pie. que sentarse. Además de los manteles, salvamanteles, soportes para cucharas y palillos, cucharas y palillos, tenedores, cuchillos, servilletas, tazas y copas de vino, la limpieza de las tijeras o los paños de cocina utilizados en el servicio puede influir en si los invitados extranjeros volverán a utilizar nuestra comida la próxima vez. . , Referencia: uwants/viewthread? tid=3369687，