¿Qué es la cocina Jianghu?

Bueno, Jianghu Cuisine, bueno, se puede decir que este es un restaurante temático con un tema de artes marciales. Sus decorados, vestuario y tono de voz son similares a los de las películas de época. La denominación de sus platos también es bastante particular, todos son kung fu u otros nombres relacionados.

Pero los platos de Jianghu deben ser elaborados por la gente, han sido populares durante mucho tiempo, son extremadamente populares, no tienen nombre ni facción, tienen su propio sabor y son especialidades populares que se han perdido en gran medida. Los mejores platos y snacks populares tienen sus raíces en la gente. Por supuesto, también son inagotables en las delicias y el encanto del mundo. Eso significa que no hay restricciones geográficas ni de nacionalidad. Esto está claro y puede elegirse libremente.

Debido a esto, "Jianghu Cuisine" puede hacer que las personas que trabajan duro y luchan duro entre semana "olviden las dificultades en Jianghu y disfruten de la paz de la gente" y aprecien la cocina de Jianghu en "Taste Jianghu" Una "forma de sabor" significativa.

Hay miles de "platos de Jianghu" y regalarlos casualmente no resaltará las características de la cocina de Jianghu. El "sabor" en la "Cocina Wei Jianghu" debe entenderse como el significado significativo de "gusto y sabor", que es la continuación y expresión concentrada de la tradición del pueblo de Sichuan de "sabor intenso y comida picante" desde la antigüedad.

En vista de esto, al diseñar platos, debemos adoptar una mente abierta y absorber ampliamente platos populares de diferentes regiones, diferentes grupos étnicos y diferentes países, e integrarlos orgánicamente para crear la cocina de Sichuan. Como principales características, están organizados y sublimados para resaltar la esencia del diseño de platos que ganan por el sabor y logran el estado de "el sabor persistente permanece en la lengua durante tres días".