¿Qué delicias locales has comido que nunca olvidarás?
Muchas personas aceptan y gustan comer la mayoría de las delicias locales, e incluso se las llevan para regalarlas a familiares y amigos. Pero también hay muy pocos manjares que a muchos forasteros les resulte difícil aceptar.
El primero son huevos cocidos en orina de niños de Jinhua, Zhejiang.
Se estima que muchas personas han visto en algunas películas, programas de televisión y obras literarias que la orina de los niños se puede utilizar como medicina, y existe un manjar en Jinhua, Zhejiang, que se cuece al vapor con orina de niños. y huevos que salieron: huevos hervidos en orina de niño.
Este es un manjar muy conocido en la zona. Por lo general, a principios de la primavera, muchas familias rurales recolectan la orina de niños menores de 5 años y luego la usan para hervir huevos. Algunas personas que no tienen hijos en casa van al jardín de infancia a hacer fila para recoger la orina de sus hijos.
También son exigentes con la orina de los niños. Debe ser de un niño menor de 5 años, y luego se pone en una olla y se hierve durante dos días y una noche. Los huevos cocidos no se pueden comer inmediatamente. Se deben conservar fríos durante el día siguiente y luego calentarlos al fuego antes de comerlos. Para que los huevos sean más deliciosos, algunas personas los rompen después de cocinarlos y continúan cocinándolos.
2. Huevos de Fujian.
En el pasado, todos los hogares rurales incubaban huevos, pero durante el proceso de incubación, los huevos no eclosionaban debido a la temperatura u otras razones.
La gente común se resiste a tirar estos huevos, por lo que los cocina al vapor, o los pela y fríe. Debido a que estos huevos han comenzado a desarrollarse y a algunos les han crecido plumas, se les llama huevos peludos, o huevos prósperos, huevos felices, huevos peludos, fetos de gallina, etc.
Es costumbre comer huevos crudos en Fujian, Zhejiang, Jiangsu y otros lugares. En los últimos años, algunos lugares incluso los han vendido como delicias locales. Pero para muchas personas que nunca lo han comido, todavía se necesita mucho coraje para atreverse a comerlo.
3. Sopa de ternera de Guizhou.
Con el desarrollo del turismo en Guizhou en los últimos años, la reputación de la sopa Niuban se ha vuelto cada vez más popular. Este plato estrella se encuentra en restaurantes y casas rurales de muchas atracciones turísticas. A veces, cuando hay mucha gente, hay que hacer una reserva con antelación para conseguir comida.
La llamada sopa de carne es un tipo de sopa hecha con pasto no digerido en el vientre de las vacas y la gente local la usa para cocinar estofado y sopa.
La sopa de carne es una comida famosa en la aldea Dong más grande del sureste de Guizhou, y también es la máxima cortesía de los lugareños para entretener a los invitados. Pero llevo un tiempo en Guizhou y realmente no me gusta la sopa Niuban. Debido a que no es como el tofu apestoso, no sólo el sabor es inaceptable, sino que la apariencia también hace que la gente se mantenga alejada.