Especialidades rusas
El borsch es una sopa de remolacha originaria de Ucrania y rápidamente adoptada por Rusia. Para muchos occidentales, hacer sopa de remolacha puede parecer extraño, pero hay muchas razones por las que esta remolacha se ha convertido en uno de los platos más famosos de Rusia. Está relleno de carne y verduras salteadas, como repollo, zanahorias, cebollas y patatas. Este plato se sirve frío o caliente y es mejor acompañarlo con una cucharada de yogur fresco.
2. Sopa de repollo
La típica sopa de repollo se elabora a partir de repollo fresco o repollo fermentado. Si bien las diferentes recetas requieren diferentes ingredientes, el shchi generalmente contiene papas, zanahorias, cebollas y ciertas carnes, como el pollo. El repollo también se puede reemplazar con chucrut, que se llama chucrut.
3. Solyanka
Solyanka es una sopa espesa que basta para preparar una comida por sí sola. Esta sopa se elabora con una variedad de carnes como salchichas, tocino, jamón y ternera, además de verduras como repollo, zanahorias, cebollas y patatas. Los pepinillos picados y las tradicionales rodajas de limón añaden un sabor ácido a la comida. También se puede preparar con pescado y pepinillos encurtidos.
4. Sopa de pescado
Si te gusta el marisco, prueba la sopa clara de pescado. Se pueden utilizar muchos tipos diferentes de pescado para hacer esta sopa, incluidos el pargo, la anguila y el lucio.
5. Pastel (Pirozhki)
Esta galleta de mantequilla horneada o frita se rellena con patatas, carne, repollo o queso y es muy popular en Rusia y Ucrania.
6. Pelmeni
El pelmeni es el plato nacional de Rusia. Son bolas de masa de hojaldre, normalmente rellenas de carne picada y envueltas en una masa fina parecida a un fideo. Se pueden comer solos, untados con mantequilla, cubiertos con crema agria o en sopa. ¡Este es definitivamente uno de los favoritos entre los rusos y los europeos del este!
7. Blini
Una tortita de trigo con rellenos variados: mermelada, queso, crema agria, caviar, cebolla e incluso sirope de chocolate. Este es el equivalente ruso de una crepe. Los panqueques rusos son una parte importante de la cocina rusa y están asociados con el festival que celebra el comienzo de la primavera.
8. Kebab ruso
Kebab ruso. Se ensartan con pollo en rodajas y verduras.
9. Filete de ternera ruso
Compuesto por tiras de ternera untadas con mantequilla, champiñones o tomates y salsa, se suele comer con arroz, fideos o patatas. La receta tiene una larga historia y existen muchas variaciones sobre cómo prepararla.
10. Caviar
El caviar es realmente muy popular en Rusia. Está delicioso y se suele servir con pan integral, pan crujiente o crepes como crepes o crepes.
11. Crema agria
Puedes encontrar crema agria o salsa de crema agria en casi todas las comidas tradicionales rusas, incluidas crepes, sopas e incluso postres. Esta crema agria es fresca y, a menudo, se funde en cualquier plato caliente, agregándole un sabor único.
12. Vodka
Uno de los estereotipos más famosos sobre los rusos es que aman el vodka. Hay muchas variedades de vodka ruso, como el vodka Russian Standard Gold, el vodka Osobaya de Moscú, el vodka Kaufmann y el vodka Paddlefish Noble. Gewurztraminer
Gewurztraminer es una bebida fermentada refrescante y ligeramente carbonatada. Aunque el contenido de alcohol es bajo, no se considera una bebida alcohólica. Se elabora con pan o masa de centeno o de centeno normal.
14. Helado ruso
A los rusos les gusta comer un helado llamado "morozhenoe". Muchos restaurantes suelen tener en su carta este tipo de helado como helado de frutas, frutos secos o chocolate.
15. Pushka
Este es un postre festivo que se suele preparar alrededor de Semana Santa en los países ortodoxos. Este postre dulce de tarta de queso es parte de un banquete navideño y está decorado con símbolos cristianos.