Introducción a la comida de Mongolia Interior en inglés

Sopa de cordero: Zaozhuang tiene una larga historia, productos ricos y personas destacadas como Kuang Heng y Mozi lucharon aquí. La batalla de Taierzhuang hizo Japón. está desanimado. El Jardín Shiliu cubre un área de 10,000 acres, incluido el Parque Forestal Nacional - Parque Multifuncional Baodu, el Gran Valle del Rift y la Montaña Xiong'er, lo cual es poco común en el país. Aquí abunda el carbón, el yeso, el hierro, etc. , conocida como la ciudad minera del carbón. Hay montañas que se extienden por kilómetros y diversas frutas se encuentran esparcidas por toda la ciudad. Los productos agrícolas como el trigo, el maíz, el algodón y el maní son famosos en todo el país. A los agricultores aquí les gustan las cabras y la gente prefiere comer ovejas. Por lo tanto, la sopa de cordero se ha convertido en el fabricante número uno en Zaozhuang. La sopa de cordero de Zaozhuang es muy particular en cuanto a la selección de las cabras. En primer lugar, se deben seleccionar las mejores cabras. Se dice que el jefe agrega en secreto más de una docena de medicinas chinas y varias especias a los ingredientes de la sopa de cordero asado. En cuanto a qué agregar, eso es un secreto. El calor de ebullición también está bien controlado. Queda un poco grasoso, poco caliente o tibio, pero justo. Después de cocinarlos, colócalos en categorías. Elige el mejor cordero y condiméntalo con chile, cilantro, glutamato monosódico y vinagre antes de ponerlo en el plato. Lo mejor es un cuchillo de chef y la carne debe cortarse en rodajas finas y uniformes. La gente de Zaozhuang no está interesada en comer cordero ni beber sopa de cordero. Aunque pedí un cordero caliente, un plato de maní y preferiblemente una botella de vino blanco, lo más importante es que no hay sopa clara. Esta sopa se elabora con decenas de medicinas y especias chinas y se cocina durante varias horas. Tiene un sabor espeso y un color blanco lechoso, como la leche de cabra recién exprimida. Por eso se llama sopa clara porque no contiene sal, glutamato monosódico, anchoas, aceite, vinagre, etc. , ligero, crujiente, delicioso y nutritivo. Una bebida te hará sentir feliz, un cuenco te dará energía, dos cuencos nutrirán el yin y el yang, repondrán el qi y la sangre, y otro cuenco prolongará la vida. Mientras lo tengas), bebe tantos tazones como puedas. Los pasos estándar son: Las frutas se dividen en dos tipos: las frutas de azufaifa de invierno, lisas y redondas, tienen bordes ovalados y dulces, las frutas de azufaifa de invierno tienen protuberancias irregulares y pulpa dulce. La azufaifa de invierno madura antes de las heladas, tiene una calidad superior, duplica su valor y puede lucirse en el mercado de la nieve. Ahora ha sido registrada como la marca "Xue Dan" y los productos se venden en todo el país. Granada de Zhangzhuang: el cultivo de la granada de Zhangzhuang tiene una historia de más de 600 años, con una gran superficie de más de 8.000 acres. La fruta Daqingpi tiene un sabor dulce y es adecuada para el almacenamiento y el transporte, y se exporta a Beijing y Tianjin, una sola fruta pesa kilogramos y los granos son tan transparentes como el ágata. Es famosa en el "lado de Jiuzhou" por su belleza. , jugosidad y sabor fuerte La exposición se estableció en 1987 y es conocida como "una de las mejores de Beijing" y "una de las mejores de Beijing". El condado de Jianbiao pasó a llamarse distrito de Xuecheng en 1962 y 1962.20. Taocheng: un área de producción centralizada formada hace cien años. Más tarde, debido a las frecuentes guerras, los recursos de Taocheng casi se extinguieron. La progenie del melocotonero encontrada por el agrónomo Zhou Ruifang en el distrito número 8 de Wucun, ciudad de Taozhuang, fue revisada por expertos en árboles frutales de la provincia de Shandong en el lugar y confirmó que estaba en buenas condiciones. Es el melocotonero mejorado más antiguo y es un producto de especialidad estándar allí. . Los melocotones de maduración temprana tienen buenos rendimientos, 3,7 veces más que los melocotones de la misma edad, y son de primera calidad. La pulpa es blanca, dulce y jugosa, y la forma del fruto es buena. El peso medio del fruto es de 250 gramos. , y el peso máximo de la fruta es de 370 gramos. Las frutas son preciosas y pueden soportar el envío durante el período de mercado. Da la casualidad de que los melones y las frutas son neutrales. Cerdo especiado Jinhong estándar: Sus características son en términos de alimento. Este producto ha sido procesado a través de más de 10 procesos de producción y más de 40 tipos de condimentos. Tiene una apariencia dorada, olor aromático y contiene alto contenido de proteínas, bajo en grasas y múltiples. Vitaminas y minerales, comer manitas de cerdo con cinco especias tiene el efecto de apetecer, fortalecer el bazo y eliminar el estancamiento acumulado. Carne de burro Nanshi: Originaria de Nanshi y Shicun, tiene una historia de 200 años. Durante la producción se seleccionan burros viejos y fuertes, con más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas naturales, y se cuecen a fuego lento en sopa vieja durante 6 a 8 horas. El burro es de color rojo oscuro, delicioso y de sabor puro. La carne de burro es de naturaleza cálida y ligeramente fría. Se puede comer durante todo el año. También puede curar algunas enfermedades ginecológicas. El heredero, Zhang Jianguo, es muy joven y produce más de 150 kilogramos de carne de burro al día. Nanjin Shilu tiene su sede principalmente en Zaozhuang y es muy conocida en las zonas circundantes. Algunos de sus productos se han vendido a Shenzhen, Guangzhou y otras regiones. Tortita Lunan: producida en. 20 Distrito de Xuecheng, es un alimento básico en la vida de la población local. Las principales materias primas de producción son el trigo y el sorgo, además de la soja, el maíz, el boniato, etc. , las principales variedades de panqueques; panqueques, sorgo, panqueques de trigo, burritos y panqueques de sésamo son fáciles de hacer, tienen buen sabor y se pueden almacenar durante mucho tiempo. Sopa Huanxi They: tónico alimentario original estándar, los ingredientes principales son: gallina vieja local, grano de trigo, margarita, pimienta, etc. , un proceso de producción especial, se elabora poniendo la materia prima en una olla especial y cocinándola a fuego lento durante 12 horas.