¿Qué materiales y herramientas se necesitan para hacer sushi?
Ingredientes: algas para sushi, vinagre de sushi, arroz, huevos, champiñones, pepinos, zanahoria, salchicha de jamón.
Herramientas: cortina de sushi, film transparente, guantes desechables.
Método: 1. El vinagre de sushi se prepara añadiendo la cantidad justa de sal, azúcar y vinagre, revolviendo hasta que se derrita. Cuando esté servido el arroz caliente, rocíelo con vinagre de sushi, mezcle bien y reserve.
2. Cortar el jamón en tiras. Cascar los huevos en un bol, agregar sal, freír en tortilla, enfriar y cortar en tiras. Cortar el pepino en rodajas y encurtir para usarlos más adelante. Cortar los champiñones en rodajas y freírlos (o cocinarlos en agua antes de condimentarlos). Cortar las zanahorias en tiras, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.
3. Monta la cortina de sushi, cúbrela con film transparente, ponte guantes desechables, pon un trozo de alga, extiende el arroz uniformemente sobre las algas, presiona el arroz con las manos o con una cuchara, Y luego use tiras de pepino. Enrolle las tiras de zanahoria, las tiras de huevo, los champiñones y la salchicha de jamón. Envuelva lentamente el rollo de sushi durante el proceso de enrollado, agárrelo con las manos unas cuantas veces.
4. Una vez completados todos los rollos, saca la cortina de sushi y córtala en varias secciones con un cuchillo. Retirar el film transparente y colocar en un plato.
El sushi es un alimento tradicional japonés con una larga historia, que se remonta a cuando Japón comenzó a desarrollar el cultivo del arroz hace 2000 años. En el antiguo sudeste asiático y en las zonas costeras de China, también existían alimentos similares al sushi, pero en diferentes formas. El sushi viene en una variedad de sabores y es amado no sólo en Japón sino también en todo el mundo. Se elabora enfriando arroz con vinagre cocido en arroz perla japonés y añadiendo pescado, marisco, verduras, huevos u otras carnes y otros ingredientes, condimentados con vinagre, azúcar y sal. El arroz perlado tiene menos grasa y un sabor ligeramente dulce.