Puntos calientes de entrevistas de instituciones públicas: ¿Cómo ve los métodos de relaciones públicas del incidente de salud de Haidilao?

En comparación con la práctica anterior de las empresas de evadir la responsabilidad cuando surgen problemas, vale la pena aprender de la actitud sincera de Haidilao hacia la supervisión de la opinión pública. Pero no puede ocultar sus problemas de seguridad e higiene de los alimentos, especialmente como empresa de cadena, que involucra a una amplia audiencia y tiene un gran impacto. Si se puede evadir la responsabilidad y obtener el perdón público simplemente confiando en unas buenas relaciones públicas, otras empresas seguirán su ejemplo, pero poniendo el carro delante del caballo. Por tanto, debe haber tolerancia cero con la seguridad e higiene de los alimentos.

Con el rápido desarrollo de la economía y la mejora del nivel de vida de las personas, las cuestiones de seguridad e higiene de los alimentos también se han convertido en el centro de atención. Sin embargo, debemos darnos cuenta de que todavía nos queda un largo camino por recorrer en este camino. Por ejemplo, el 315 del año pasado, el problema de la comida para llevar al descubierto, los talleres ilegales, las operaciones sin licencia y la preocupante situación de la higiene de la cocina en los restaurantes de marca hoy, cada vez afecta nuestros nervios, cada vez hiere los sentimientos de los consumidores. Sin embargo, situaciones similares siguen ocurriendo según cada opinión pública. Esto es inseparable de nuestra supervisión inadecuada, supervisión inadecuada y operaciones ilegales destinadas a maximizar las ganancias. Si las personas realmente quieren disfrutar de la "Cocina Brillante" y comer alimentos seguros, deben fortalecer la gestión desde el origen:

Primero, aclarar las responsabilidades del negocio principal, operar con integridad y centrarse en hacer un buen trabajo en cocinas y otros lugares donde es probable que se produzca higiene Limpieza y desinfección de áreas con condiciones especiales proporcionar capacitación profesional en higiene al personal de cocina, mejorar su conciencia y estandarizar los procesos y operaciones de limpieza;

En segundo lugar, el público debe aumentar su conciencia y participación en la "restauración saludable" y tener tolerancia cero con las cuestiones de seguridad e higiene de los alimentos. Que todos utilicen el poder de supervisión para obligar a las empresas a hacer rectificaciones.

En tercer lugar, el departamento de supervisión y gestión de alimentos debe fortalecer la supervisión de las empresas, realizar inspecciones sorpresa de vez en cuando, intensificar la represión de las actividades ilegales, aumentar el costo de las actividades ilegales y poner una "maldición más estricta". sobre los operadores empresariales, y trazar Determinar la “línea roja” de operaciones.