¿Cuáles son las mejores recetas de olla a presión Instant Pot?
Si tienes prisa, normalmente lo cocinarás a fuego lento durante horas. Haga preparativos, especialmente en climas cálidos cuando no desea calentar la cocina.
El risotto Instapot es increíblemente rápido, cremoso y delicioso. El sitio web Bon Appetit tiene un excelente video de recetas.
Cualquier cosa hecha con frijoles, especialmente cualquier cosa hecha con garbanzos si no tienes oportunidad de remojarlos.
Sopa de Lentejas Rojas. Realmente delicioso.
Sofríe 1 cebolla amarilla mediana, una pizca grande de sal y 2 dientes de ajo (machacados, no cortados en rodajas) en la olla instantánea hasta que estén cocidos. Agregue dos zanahorias cortadas en cubitos, un poco de tomillo picado, una pizca grande de hojuelas de pimienta de Alepo, una cucharada de comino molido y una cucharada de zumaque seco. Cocine hasta que empiece a oler todas las especias y agregue medio kilo de lentejas rojas lavadas y recogidas y un litro de caldo de pollo. El líquido debe cubrir ambos nudillos de las lentejas. Agregue más caldo si es necesario. Coloque la tapa y cocine bajo presión de acuerdo con la configuración de frijoles de su instapot o de otra marca.
Suelta la presión, prueba cocido y sazona con sal. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más caldo, si está demasiado líquida, deje que se reduzca hasta obtener la textura deseada. Puedes hacer puré la sopa con una batidora si lo deseas, pero no es necesario y las lentejas rojas se descomponen rápidamente. Si te gusta la sopa más picante, puedes añadir un poco de pimentón junto con los pimientos de Alepo.
Ingredientes: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vino de cocción
Preparación:
1 Enjuague el lomo de ternera con agua limpia y córtelo en tiras. trozos de aproximadamente 1 cm de tamaño Cortar en trozos, cortar la cebolla y el jengibre en tiras y reservar.
2. Ponga los trozos de carne en un bol vacío, vierta la cebolla verde picada y el jengibre, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción y una pequeña cantidad. de salsa de soja oscura y mezclar bien, refrigerar y marinar durante 2 horas.
Saca la carne después de 3,2 horas. Yo uso nuestra arrocera con función de alta presión para evitar que se pegue a la olla, corto media cebolla y la esparzo por el fondo. la olla, y luego poner encima los dados de ternera marinados, cerrar la tapa y seleccionar el botón de ternera y cordero, y estará lista en unos 40 minutos.