¿Qué hojas se pueden comer?
Toon
Toon es un árbol alto originario de China. La gente está acostumbrada desde hace mucho tiempo a comer toona y, durante la dinastía Han, la toona se extendió por todo el país. En los antiguos mercados de agricultores, el toon chino se llamaba toon chino y el Ailanthus se llamaba toon chino.
Toon pertenece a las Meliáceas, un árbol caducifolio, dioico, con hojas pares pinnadas, panículas, flores blancas bisexuales, cápsulas ovaladas y semillas aladas que pueden reproducirse. El árbol alto no sólo tiene cogollos comestibles, sino también la especie de árbol preferida para el paisajismo.
Los cogollos y las hojas de Toona sinensis, una planta perteneciente a la familia de las Meliáceas, crecen en primavera.
No seas famoso por el toon, el árbol ojo de tigre, el árbol ojo de tigre o el eucalipto.
De naturaleza fría y amarga; regresa a los meridianos del pulmón, estómago e intestino grueso.
Funciones: Elimina el calor y desintoxica, fortalece el estómago y regula el qi, hidrata la piel y mejora la vista, mata insectos. Indicaciones: llagas, caída del cabello, ojos rojos, tos con calor pulmonar, etc.
Cada 100g de toon contienen 9,8g de proteína (la más alta entre todas las plantas), 143mg de calcio, 115mg de vitamina C (solo superada por el pimiento), 135mg de fósforo, 1,36mg de caroteno y 654438 de riboflavina.
Terapia alimentaria
1. Mejora la función inmune del cuerpo e hidrata la piel. Toon es rico en vitamina C, caroteno y otras sustancias, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y tiene un buen efecto lubricante sobre la piel. Es un buen alimento para la salud y la belleza.
2. Puede ser astringente para la sangre, detener la disentería y detener la metrorragia. Puede eliminar la humedad y eliminar el calor. Puede usarse para la diarrea crónica, la disentería, las hemorroides intestinales y las heces con sangre, y la metrorragia y la leucorrea. .
3. Tratamiento insecticida y tiña. Toona sinensis tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios e insecticidas y puede usarse para tratar ascariasis, tiña, sarna y otras enfermedades.
Dieta saludable
1. 250 gramos de revuelto de toon, 5 huevos. Lavar el toon chino, blanquearlo en agua hirviendo, retirarlo y picarlo; romper los huevos en un bol y mezclar uniformemente calentar la cacerola de aceite, verter los huevos y sofreírlos en rodajas, agregar el toon chino y revolver; Freír, agregar sal refinada y sofreír hasta que los huevos estén cocidos y fragantes, luego retirar de la sartén. Este alimento tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer la sequedad, la belleza y el fitness. Es adecuado para vómitos con sangre, ojos rojos, desnutrición, calvicie y otras afecciones. Para que lo coma la gente común, puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y prevenirlas.
2. Los brotes de toon son 200 gramos de brotes de bambú frescos y 500 gramos de tiernas cabezas de toon. Cortar los brotes de bambú en rodajas; lavar las tiernas cabezas de toon y cortarlas en polvo fino, marinar con sal refinada un rato, retirar y escurrir y reservar calentar el wok y agregar aceite; Primero sofreír los brotes de bambú, luego agregar el toon chino picado, sal refinada y sopa fresca, reducir el jugo a fuego alto, sazonar con glutamato monosódico, espesar con almidón húmedo, espolvorear con aceite de sésamo y servir en un plato. Este plato tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diluir el agua y reducir la flema. Es adecuado para síntomas como tos causada por el calor de los pulmones, calor ruidoso del estómago, diarrea roja y blanca causada por la humedad del bazo y del estómago, y micción corta, roja, astringente y dolorosa.
3. Mezclar 50g de tofu y 50g de toon tierno. Corta el tofu en cubos, agrega agua a una olla y deja hervir.
Escurrir el agua, cortarlo en cuadritos y ponerlo en un plato; lavar el toon chino, blanquearlo, cortarlo en trozos, ponerlo en un bol, agregar sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezclar bien, luego viértalo sobre el tofu y cómelo. Use palillos para mezclar uniformemente. Este alimento tiene los efectos de hidratar la piel, mejorar la vista, reponer el qi, promover la producción de líquidos e hidratar la sequedad. Es adecuado para el malestar y la sed, la distensión abdominal, los ojos rojos y las llagas en la boca y la lengua.
4. 250 gramos de toon chino tierno. Lavar el toon chino de tallo viejo, blanquearlo bien en una olla con agua hirviendo, retirarlo y lavarlo, escurrirlo y picarlo en trozos, ponerlo en un plato, añadir sal refinada, rociar con aceite de sésamo y mezclar bien. Este plato tiene el efecto de eliminar la humedad y el calor, humedecer los intestinos y ser laxante. Es adecuado para orina amarilla, estreñimiento, tos con exceso de flema, distensión abdominal y heces secas.
5. 500 g de harina para bizcocho de toon frito, 250 g de cabeza de toon en escabeche, 3 huevos, cantidad adecuada de cebolla verde picada. Cortar el toon en trozos pequeños, agregar harina y agua hasta hacer una pasta, agregar los huevos, la cebolla verde picada, el vino de cocción y el toon picado y mezclar bien calentar una sartén con aceite, agregar una cucharada de masa y diluir; Cuando un lado esté dorado, voltee el otro lado y dore ambos lados. Este alimento tiene los efectos de fortalecer el estómago y regular el qi, nutrir el yin e hidratar la sequedad, hidratar la piel y mantenerse en forma. Es adecuado para afecciones como debilidad física, mala calidad del cabello, debilidad en las extremidades y dificultad para defecar.
Precauciones Según "Dietotherapeutic Materia Medica", "Comer demasiados cogollos de toona fumará los diez meridianos y los cinco órganos internos, provocando somnolencia. A menudo, comer carne de cerdo y fideos calientes juntos bloqueará los meridianos". , no deberías Deberías comer demasiado.
Documento seleccionado
"Materia Médica Dietoterápica": "Una mujer con metrorragia y sangrado posparto no parará, y sus letras mensuales aumentarán. Debe dejar de tomarlo para tratar la disentería en niños."
"Ming Dynasty Materia Medica": "Detiene el sangrado en las mujeres, la hemorragia posparto, la leucorrea, los gases intestinales y la diarrea, la diarrea intestinal resbaladiza y las heces blandas."
" Compendio de Materia Médica": "Cuando la calvicie no crece, tome Toona sinensis. El corazón de melocotón y catalpa a menudo se machaca hasta obtener jugo. "
"Yilin Compendium": "Xianfei, secando el bazo y extirpándolo. humedad, tratando diarrea, gases intestinales, colapso, flujo vaginal y enrojecimiento de orina”
Tecnología de siembra de toon
En la siembra de toon se debe prestar especial atención al siguiente manejo tecnológico. .
En primer lugar, ajusta la temperatura, la humedad y la luz. 1. Regulación de temperatura. Se ha observado que cuando la temperatura del invernadero ronda los 25°C, los cogollos pueden crecer de 3 a 4 cm en 24 horas. A 15°C, mide sólo 1 cm de largo; cuando la temperatura del invernadero supera los 35°C, la coloración y la calidad de los cogollos de toona se verán afectadas. 10-15 días después de colocar la película es el período de plántula lento. Se deben hacer esfuerzos para aumentar la temperatura. Durante el día, la temperatura del invernadero puede rondar los 30°C. Después de más de un mes de acumulación de temperatura de luz natural, la temperatura debe controlarse a 25-30°C durante el día, 13-17°C por la noche y 18-25°C durante la recolección de cogollos. Dependiendo de la situación, cubrir con paja y edredones de papel para aumentar la temperatura o mantener el calor. 2. Regulación de temperatura. El sistema de raíces de las plántulas cultivadas en invernaderos tiene poca capacidad de absorción de agua. Es aconsejable mantener una humedad alta del suelo y del aire en la etapa inicial después de la siembra y posteriormente, según corresponda. Mantenga la humedad relativa del aire por encima de 85 y rocíe agua sobre las plántulas en los días soleados para evitar la deshidratación y la sequedad. Después de la germinación, la humedad relativa del aire debe ser de 70. Si la humedad es demasiado alta, no sólo la germinación será lenta, sino que la fragancia también se reducirá considerablemente. Por lo tanto, conviene soltarlo a tiempo para expulsar la humedad. 3. Ajuste de luz. A Toon le gusta la luz, por lo que debes intentar usar una película que no gotee, quitar el pasto y la colcha de papel a tiempo durante el día y limpiar con frecuencia los restos de la película para aumentar la luz. Si la luz es demasiado fuerte, podemos cubrir el césped adecuadamente para dar sombra.
En segundo lugar, la cobertura promueve la ramificación. Al recoger la segunda cosecha de toon, retire la parte superior al mismo tiempo y fíjela (recójala a 40 cm del suelo). Después del secado, rocíe 15 solución de paclobutrazol con una concentración de 200-500 ppm para controlar la dominancia superior, promover el rápido crecimiento de las ramas y lograr un cultivo enano. Luego, de acuerdo con el desarrollo del árbol, cubra las ramas a tiempo para asegurar múltiples ramas en la copa y cogollos prolíficos de toona para lograr un alto rendimiento y alta calidad.
En tercer lugar, la gestión del agua y los fertilizantes. Toon es una verdura leñosa de rápido crecimiento y no requiere mucha agua. Los fertilizantes potásicos tienen una gran demanda. Por cada 300 metros cuadrados de invernadero, el fertilizante base debe ser de unos 2.500 kilogramos de estiércol de corral de alta calidad y completamente descompuesto, de 75 a 150 kilogramos de ceniza vegetal o de 3 a 6 kilogramos de dihidrógenofosfato de potasio y de 3 a 6 kilogramos de diamonio. carbonato. Después de cada recolección, cubra y riegue adecuadamente de acuerdo con la fertilidad del suelo, las condiciones de crecimiento y el color de las hojas de la toona.
En cuarto lugar, cubra con una bolsa de película protectora de luz. Cuando la temperatura del suelo es superior a 18°C durante la lluvia de granos, se puede quitar la película de mantillo y las plántulas crecerán naturalmente. Aunque los retoños se desarrollan rápidamente después de eso, son propensos a envejecer. Es necesario preparar bolsas de película de polietileno negra y roja con dos capas y dos colores lo antes posible. Cuando los cogollos de toona crezcan hasta los 5 centímetros, podemos ponerles bolsas de film que protejan la luz. Esto no sólo puede aumentar el rendimiento, sino también garantizar que los cogollos de toona no envejezcan. Cuando los cogollos de toona crecen hasta 15 cm, se recogen en bolsas y luego se embolsan para la venta. Esta bolsa de película se puede utilizar varias veces.
5. Recogida de cogollos y envasado. 40-60 días después del pandeo, cuando los cogollos de los toon crezcan hasta 15 cm y tengan buen color, puedes empezar a recogerlos. La recolección de cogollos debe realizarse por la mañana y por la noche. Los primeros cogollos (es decir, los cogollos plantados en la parte superior de las ramas) son de buena calidad y color, y son de primera calidad. Se deben recolectar a 12-15 cm. Cuando los cogollos de la segunda cosecha crezcan hasta los 20 cm, se deben cosechar y cubrir a tiempo para promover el crecimiento de los cogollos laterales y ocultos y aumentar el rendimiento. Generalmente, puedes cosechar una vez cada 10 días. Después de la cosecha, se debe aplicar aderezo y riego según corresponda para promover el crecimiento de los cogollos de toona.
Los cogollos de toon chinos que se encuentran en el mercado durante el Festival de Primavera deben clasificarse y agruparse, normalmente en 1 paquete de 50 a 100 gramos cada uno, y sellarse en bolsas de plástico para evitar la pérdida de agua.
Apreciación Cultural Wu. "Verduras de primavera": "Al igual que Shu, somos ricos en verduras de invierno, con hojas heladas, rocío y cogollos fríos. Leyenda histórica: ya en la dinastía Han, nuestros antepasados comían toon. Toona y Li eran los dos tributos principales del norte y del sur, y eran profundamente amados por el emperador y la corte. Amado por los nobles, Song elogió: "Toon es sólido y sus hojas son fragantes". "