Cinco recetas para bebés deliciosas y nutritivas
¿Qué es bueno que coman los bebés? Esta pregunta aparentemente sencilla da dolor de cabeza a muchas madres. Qué comer para niños en edad preescolar prepara cuidadosamente recetas deliciosas y nutritivas para bebés para las madres, ayudándolas a igualar razonablemente la dieta diaria de sus bebés, organizar científicamente las recetas de sus bebés y garantizar que sus bebés reciban una nutrición equilibrada. He recopilado cinco delicias para las madres, ¡ven y aprende!
1. Receta de producto acuático: dados de pescado con maíz
Ingredientes: 300 gramos de carne de pescado, 70 gramos de pasta de maíz, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de zanahorias cocidas.
Condimento: 15 gramos de aceite, 5 gramos de aceite de sésamo, 2 gramos de sal, 15 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de maicena, 150 gramos de agua.
Método de preparación:
(1) Lavar el pescado, limpiar el agua y cortar en trozos gruesos; cortar las zanahorias en trozos del tamaño de arroz;
(2) Añade aceite, sal, glutamato monosódico y otros condimentos al pescado, déjalo marinar uniformemente, colócalo en un plato y cocínalo al vapor con las rodajas de jengibre durante 8 minutos hasta que esté cocido y suave. Al sacarlo, retira las rodajas de jengibre.
(3) Calentar una sartén, agregar 1 cucharada de aceite, agregar la pasta de maíz, las zanahorias, el agua, el aceite de sésamo, la cebolla y el ajo y llevar a ebullición. Espesar con maicena, agregar glutamato monosódico y verterlo. el pescado.
Consejos: Las fibras musculares del pescado tienen una estructura fina y suave, lo que las hace fácilmente digeridas y absorbidas por el cuerpo humano. Lo más importante es que el DHA contenido en el pescado es un nutriente esencial para la actividad y vitalidad de las células cerebrales. Ayuda a mejorar la transmisión de información nerviosa y a mejorar las capacidades de pensamiento y memoria. Por ello, se recomienda alimentar a su bebé con pescado de mar al menos una vez a la semana.
2. Receta de frutas: huevo de longan al vapor
Ingredientes: 1 huevo, media cucharada de carne seca de longan.
Condimento: medio plato de sopa clara (mezclada con agua tibia, un poco de sal, aceite y glutamato monosódico).
Método de preparación:
(1) Lavar la carne seca de longan con agua tibia.
(2) Tome un tazón, agregue de 6 a 7 minutos lleno de sopa clara y huevos, mezcle bien, agregue el longan y la carne seca y luego póngalo en la vaporera.
(3) Cocer al vapor durante unos 5 a 8 minutos y ya está listo para comer.
Consejos: Las frutas son ricas en nutrientes y pueden aportar a las personas una gran cantidad de fibra dietética, vitamina C, vitamina A y potasio. Longan contiene glucosa, sacarosa, vitamina A, vitamina B y otros nutrientes, así como más proteínas, grasas y minerales. Es de sabor dulce y de naturaleza suave, y tiene los efectos de nutrir la mente y calmar el corazón, apetecer y el bazo, nutrir el qi y nutrir la sangre.
3. Receta de carne: Filete de hígado de boniato
Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo, 250 gramos de boniato, 2 tomates, 50 gramos de harina.
Condimento: 20 gramos de aceite, 3 gramos de salsa de soja light, 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de almidón, 2 gramos de esencia de pollo, 100 gramos de agua.
Método de preparación:
(1) Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos pequeños y marinar en una marinada a base de salsa de soja ligera, sal y azúcar durante 10 minutos.
(2) Lave las batatas, hiérvalas en agua hasta que estén blandas, quíteles la piel y presiónelas hasta obtener un puré. Agregue los gránulos de hígado de cerdo y la harina, mezcle hasta obtener una pasta y use las manos para hacerlo. Formar una torta redonda y espesa, poner en la cacerola de aceite y freír hasta que ambos lados estén dorados.
(3) Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en trozos, freírlos en una sartén para hacer una salsa de tomate, espesar con almidón de agua, verterlo sobre el filete de hígado y atender.
(4) Al preparar, los trozos gruesos de hígado de cerdo no se deben freír hasta que sean demasiado viejos para volverse duros y quebradizos, lo que es difícil de digerir.
Consejos: El hígado de cerdo es rico en nutrientes. Su rico hierro constituye la hemoglobina en los glóbulos rojos y puede prevenir la anemia. Contiene rica vitamina A, que puede proteger los ojos, mantener una visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga y mantener un color de piel saludable.
4. Receta de verduras: setas fénix al vapor
Ingredientes: 500 gramos de setas fénix frescas.
Condimento: 20 gramos de aceite, un plato grande de sopa de pollo, 4 gramos de sal refinada, 2 gramos de esencia de pollo.
Método de preparación:
(1) Quitar las impurezas de las setas cola de fénix, lavarlas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y ponerlas en agua fría para que se enfríen. .
(2) Separe suavemente las branquias con las manos, levántelas y colóquelas planas en el plato hondo.
(3) Agrega el caldo de pollo, la sal refinada, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y cocina al vapor durante 15 minutos.
Consejos: Los hongos fénix frescos son ricos en proteínas, carbohidratos, fibra, tiamina, riboflavina, niacina, calcio, hierro, potasio, sodio, fósforo y otros nutrientes. El contenido de proteínas es mayor que el de los hongos ostra, Agaricus bisporus, shiitake y paja cultivados artificialmente, y contiene 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, lo que representa más del 35% de la cantidad total de todos los aminoácidos.
5. Receta de alimento básico: Tortillas de maíz lechoso
Ingredientes: 100 gramos de harina, 2 elotes frescos, 40 gramos de mantequilla, 2 yemas de huevo, 3 gramos de semillas de sésamo, melón semillas 2 gramos.
Condimento: 2 gramos de sal o 5 gramos de azúcar (agrega sal si te gusta salado, agrega azúcar si te gusta dulce).
Método de preparación:
(1) Mezcle los granos de maíz y los materiales anteriores hasta formar una pasta.
(2) Puedes freírlo en una sartén o hornearlo en el horno. Si usas horno, la placa debe estar forrada con papel de aluminio o untada con mantequilla. Si el maíz no tiene mucha humedad, agrega la cantidad adecuada de agua hasta hacer una pasta.
(3) Vierte la pasta en el molde para hornear y espolvorea algunas semillas de sésamo y de melón encima.
Consejos: Los huevos son un alimento nutritivo, que contienen proteínas, grasas, vitaminas, vitelina, lecitina, hierro, calcio, potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano. El maíz contiene siete tipos de nutrientes, incluidos calcio, vitamina E, glutatión, magnesio, selenio y ácidos grasos. El caroteno contenido en el maíz se puede convertir en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo y tiene un alto valor nutricional.