¿Qué puede tener un sabor y un sabor comparables a los palitos de masa fritos?

¿Qué sabor y sabor pueden compararse a los palitos de masa fritos?

Los pasteles fritos son comparables en textura y exquisitez a los palitos de masa fritos.

El pastel frito es una especialidad de pastelería de la nacionalidad Han en el norte. Es de tamaño pequeño, de piel delgada y viene en muchas variedades. Las variedades se dividen en tres tipos: relleno de frijoles, relleno de azúcar y relleno de azúcar. relleno de verduras. Me gustaba especialmente comer esto cuando era niño. En el norte suelen haber rellenos de azúcar moreno, que son fragantes por fuera y dulces por dentro. En la década de 1980, los pasteles fritos y los palitos de masa fritos eran desayunos de alta gama, y ​​quienes podían comerlos todos los días pertenecían a familias adineradas. Ahora el desayuno de los niños ha sido reemplazado por sándwiches y hamburguesas. De hecho, es difícil hacerlos, es muy sencillo y los ingredientes también lo son. Puedes freírlo tú mismo las mañanas del fin de semana cuando tengas tiempo y recordar el sabor del desayuno infantil.

Tecnología: Frito

Sabor: Dulce

Tiempo: <30 minutos

Calorías: menos calorías

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1. Prepare la harina y el azúcar moreno.

2 Vierta agua hirviendo en la harina, asegúrese de usar agua hirviendo, esta. El método de amasar fideos se llama escaldado. El principio es utilizar agua hirviendo para ablandar el gluten y expandir parte del almidón, lo que reduce la dureza de la masa. Por lo tanto, cuanto mayor sea la temperatura del agua y más agua, más suave será el acabado. el producto será

3. Vierta agua y revuelva al mismo tiempo. Asegúrese de usar palillos para revolver, no use las manos, de lo contrario se quemará.

4. Dejar secar la masa mezclada un rato, para que ya no esté caliente. Formar una masa y dejar reposar 5 minutos.

5. Dividir la masa en trozos pequeños.

6.

7. Envuélvalo en azúcar moreno, luego agregue un poco de harina y azúcar moreno y revuelva para que el azúcar moreno se forme. quedará más espeso después de cocinarlo y no se saldrá

8. Envuélvalo en un bollo, luego cierre la boca hacia A continuación, presiónelo ligeramente para formar un pastel

9. a la olla cuando la temperatura del aceite esté 70% caliente agregar los embriones de bizcocho frito preparados

10. Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Como se trata de fideos calientes, la harina ya está cocida. No lo frías por mucho tiempo. Una vez que ambos lados estén dorados, estará listo para servir.