¿Cuándo agregar "salsa de ostras" al cocinar? Chef: Si lo haces mal, el sabor cambiará.
Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, proteínas y vitaminas. Sabe a abulón, crujiente y con sabor a almendra. Queda perfecto con salsa de ostras. La proteína Pleurotus eryngii es el nutriente más importante para mantener la función inmune. El consumo regular de hongos ostra real puede mejorar el metabolismo del cuerpo y es muy útil para la belleza y la belleza. También puede ayudar a la digestión, reducir las grasas en sangre, reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares, etc. Muy popular entre todos.
Recuerdo que la primera vez que comí setas ostra, siempre pensé que eran platos de carne. Luego me obsesioné con este sabor. Pleurotus eryngii ha sido un plato común desde que me convertí en cabeza de familia, pero nunca me canso de él. Hay muchas formas de cocinar champiñones ostra. Los champiñones ostra en salsa de ostras tienen un sabor fuerte y saben a carne. El método es muy sencillo. Trabajemos juntos.
Pleurotus eryngii en salsa de ostras
-Materia prima necesaria-
1 Pleurotus eryngii, 1 chalota, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, soja salsa 2 cucharadas, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de almidón, 1 bol de agua.
Pasos de elaboración:
1. Preparamos primero una seta ostra y cebollita de verdeo. Compré champiñones ostra frescos y los remojé en agua ligeramente salada por razones de salud y seguridad.
2. Lo mismo ocurre con las cebolletas. Enjuagar con agua y cortar en rodajas.
3. Corta los champiñones ostra en rodajas redondas y gruesas, intenta que el grosor sea constante, no demasiado fino, y no te preocupes por cocinarlos demasiado gruesos, porque los champiñones ostra son fáciles de cocinar. y no quedará demasiado espesa. Utilice un cuchillo para cortar suavemente el disco en forma de diamante, tanto por delante como por detrás. Asegúrate de no cortarlo. Rompí dos pedazos mientras cortaba. Me encanta la forma y estoy pensando en la forma. ¿Crees que es hermoso?
4. Prepara un bol pequeño, añade 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón y 1 bol de agua. para hacer una salsa. Está bien no preparar salsa, pero tenga en cuenta que la salsa de ostras se usa para sofreír y debe colocarse al final. Si pones salsa de ostras al principio, su sabor umami irá desapareciendo poco a poco con la alta temperatura.
5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Mientras está caliente, agregue los champiñones ostra y saltee hasta que estén tiernos.
6.Finalmente, cocina la salsa preparada a fuego lento durante unos 3 minutos, hasta que la sopa casi se acabe. Espolvorea con cebolla verde picada y disfruta.
Consejos:
1. No cortes demasiado fino, ya que se hará más pequeño después de freír. No cortes con el cuchillo en cruz demasiado profundo, solo la mitad.
2. Pleurotus eryngii se puede freír directamente sin escaldar previamente.
3.Freír ligeramente los champiñones ostra evaporará el aroma de los champiñones ostra, y los champiñones ostra en sí no quedan muy deliciosos, lo que depende de la cocción posterior y del sabor de la salsa.
Redactor: Diario de Mu Shihai Zhifu