Comida del condado de Jiashi
1. Melón Jiashi: el condado de Jiashi está ubicado en el suroeste de la Región Autónoma Uygur de Xinjiang y pertenece al tramo medio e inferior de la llanura aluvial de Kashgar. el "Rey Chino del Melón" y el "Tesoro Occidental" "Aquí se produce el melón Jiashi conocido como "Jia Shi Gua". La fruta del melón Jiashi es rica en nutrientes, tiene un alto contenido de azúcar y su contenido de vitamina C supera con creces el de la sandía, las uvas y las manzanas. Es un tesoro para entretener a los invitados.
2. Kashgar Badam: Kashgar tiene un clima continental, con una gran diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde, largas horas de sol, sequía y poca lluvia. Para adaptarse a este entorno, las plantas acumulan una gran cantidad. de azúcar y aceite en el cuerpo de la planta, por lo que el melón Kashgar La fruta es particularmente dulce. Las almendras Kashi Badan tienen un mayor contenido de aceite y azúcar que las almendras no locales y tienen un sabor más dulce.
3. Granada: La granada, también conocida como granada y granada, es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca con ramas en forma de aguja, hojas obovadas u ovaladas y sin pelo. El período de floración es de mayo a junio, principalmente bermellón, pero también amarillo y blanco, y las bayas son casi esféricas. Debido a su color brillante y sus semillas regordetas, a menudo se utiliza como fruta festiva para simbolizar a muchos hijos y nietos. La región de Kashgar en Xinjiang, China, es rica en granadas, por lo que Kashgar también es conocida como la "ciudad natal de las granadas".
4. Albaricoque Yingjisha Caimai: El albaricoque Caimai lleva el nombre de su cultivo de albaricoque. Se dice que fue introducido desde Asia occidental y se cultiva en el condado de Yingjisha desde hace más de 400 años. Tiene una calidad excelente. ¡Es rico y tiene la reputación de "Iceberg Jade Pearl" y es conocido como el "albaricoque número uno de China"! El "albaricoque" tiene un color brillante. El albaricoque Semai tiene color brillante, pulpa anaranjada, separada del corazón, textura fina, suave y jugosa, baja en fibra, contiene 26% de sólidos solubles, 18% de contenido total de azúcar, 1,3% de ácido total y contiene una variedad de vitaminas y proteínas necesarias. por el cuerpo humano y oligoelementos. La carne es dulce y de buena calidad. Se puede consumir fresca o seca y transformarse en conservas de albaricoque, jugo de albaricoque, rocío de almendras, etc.
5. Fideos y pulmones: Lavar la harina blanca para eliminar el gluten. Una vez que los fideos estén claros, dejar un poco de agua y mezclar con la masa. Luego poner la masa en los pulmones de cordero. agrega los condimentos, cóselos, cocínalos y córtalos.