No puedo distinguir entre productos lácteos y bebidas lácteas. ¿Cómo puedo diferenciarlos rápidamente?
Hay varios "leches" y alimentos relacionados con la "leche" en los supermercados, pero mucha gente no sabe que en realidad existen algunos "productos lácteos" y algunos son simplemente "bebidas lácteas". Los primeros pueden ayudarnos a complementar nuestra dieta diaria con proteínas y calcio, mientras que los segundos sólo pueden ajustar nuestro gusto ocasionalmente. El consumo excesivo de alcohol puede provocar caries y sobrepeso u obesidad. Entonces, ¿cómo notamos la diferencia?
Observa el tipo de producto/categoría de alimento. Muchos productos dicen claramente leche/leche en el frente, pero algunas bebidas/bebidas en realidad están escritas en fuentes relativamente pequeñas y livianas donde no se nota. Generalmente, el tipo de producto estará marcado antes de la lista de ingredientes. 2. Mira la lista de ingredientes. De acuerdo con los requisitos de las leyes y reglamentos, la lista de ingredientes está ordenada en orden descendente según el contenido de materias primas. Es decir, el ingrediente con mayor contenido ocupa el primer lugar en la lista de ingredientes. La leche o leche en polvo es el primer ingrediente en la lista de ingredientes de la leche, el yogur o la leche reconstituida, mientras que el agua es el primer ingrediente en la lista de ingredientes de las bebidas lácteas. 3. Lea la etiqueta nutricional. Generalmente se recomienda comprar leche con un contenido de proteínas superior a 3,0 g/100 ml, mientras que el contenido de proteínas de la mayoría de las bebidas lácteas es inferior a 1,0 g/100 ml.
Aunque la leche de maní es de color blanco lechoso, no necesariamente es leche. Normalmente etiquetado como "bebida" en la categoría de producto. En la lista de ingredientes, el agua, el azúcar, el maní y las nueces generalmente ocupan los primeros lugares. En cuanto a la leche en polvo o leche, la cantidad añadida es menor. Bajo "leche de nueces" siempre habrá pequeñas palabras que indiquen que también es una "bebida" de proteínas vegetales. Algunos ingredientes de la leche de nueces ni siquiera están incluidos en la lista de ingredientes, y el contenido de proteínas en la tabla nutricional es mucho menor que los estándares lácteos nacionales pertinentes. Algunas leches con alto contenido de calcio pueden ser simplemente "bebidas lácteas". Algunos productos lácteos ricos en calcio están etiquetados como “bebidas que contienen leche”, lo que significa que es una bebida a la que se le ha añadido leche, que puede ser leche, leche reconstituida, leche en polvo, leche condensada, nata, etc. , los consumidores desconocen la cantidad de leche reconstituida añadida.
En muchas listas de ingredientes de leche o yogur se indicará el contenido de leche cruda, como por ejemplo leche cruda (≥80%). Algunos comerciantes indicarán que la cantidad de leche añadida es ≥90 g/ración. Si no presta atención a la "unidad" al comprar, puede pensar que la cantidad de leche añadida es más del 80% de la anterior. De hecho, tras un cuidadoso cálculo, basándose en la capacidad de una botella de 250 ml, esta cantidad añadida sólo representa el 36%.
Si se añade "bebida" a la leche, generalmente no se recomienda beberla como complemento lácteo de proteínas y calcio en la vida diaria. Además de ser deficientes en proteínas, la mayoría de las "bebidas" o "bebidas" están cargadas de azúcares añadidos, cuyo exceso puede provocar caries y sobrepeso u obesidad.