¿Qué sabe mejor cuanto más frío hace?

Como dice el refrán: "De un partido caliente salen nueve cosas nuevas". Siempre pensamos que los alimentos deben comerse mientras están calientes, ya que se volverán desagradables cuando estén fríos. Pero algunos alimentos van en la dirección opuesta y tienen un sabor inusual. Cuanto más fría esté la comida, mejor sabrá.

Por supuesto, este tipo de "frialdad" tiene un límite, no puede ser tan bajo como decenas de grados bajo cero y nadie puede morderlo. Simplemente compartiré cuatro alimentos comunes que saben mejor cuanto más fríos estén, mira si hay alguno que te guste.

? ? 1. Hawas confitadas

Hay muchos tipos de bayas confitadas, muchas más que las de espino blanco. Aunque se puede comprar durante todo el año, siempre siento que los copos de nieve confitados son los más deliciosos en invierno. Cuanto más frío hace, más sabrosos son los copos de nieve confitados.

Hace unos años, en invierno, en un día húmedo, nuestra familia fue al parque Weihai Xingfumen. El viento del norte aullaba y en el parque sólo había unos pocos turistas. Pensamos que era un poco tonto venir aquí a disfrutar de la brisa del mar en invierno, así que nos íbamos a casa. Vimos a alguien vendiendo caramelos confitados en un carrito, así que compramos dos. ¡Dale un mordisco, está delicioso! Piel súper crujiente, textura fría, sabor agridulce, la delicia es inolvidable hasta el día de hoy.

? ? 2. Yogur

Puedes beber yogur a temperatura ambiente, o puedes beberlo fresco y refrigerado a alrededor de cero grados. Pero muchos amigos piensan que después de congelarlo a baja temperatura, se congelará hasta convertirse en un estado sólido duro y tendrá mejor sabor. El sabor es algo parecido al helado y la gelatina, pero muy diferente. Es posible que sus amigos quieran intentarlo.

? 3. Caquis y otras frutas congeladas

Una característica de la fructosa es su “dulzura fría”. Cuanto más baja es la temperatura, mayor es el dulzor y, en términos sencillos, más delicioso es. Por lo tanto, algunas frutas saben mejor cuando están refrigeradas. En el norte, los caquis congelados son la fruta más popular. Muchos amigos se vuelven codiciosos cuando mencionan los caquis congelados. El sabor de otras frutas también ha sufrido cambios maravillosos después de ser refrigeradas y congeladas, y la mayoría de ellas son más deliciosas.

? ? 4. Gelatina de piel de cerdo y gelatina de algas

Cuando hace frío, puedes cocinar en casa un pote de gelatina de piel de cerdo, cocinarla a fuego lento durante unas horas y dejarla a baja temperatura para que se condense y formar una deliciosa gelatina de piel de cerdo. durante la noche. Al comerlo córtalo en trozos, agrega un poco de ajo y condimentos y quedará delicioso.

En Weihai, que está cerca del mar, también es popular utilizar algas para hacer gelatina. Se tarda menos en cocinarse que la gelatina de piel de cerdo y su sabor es más fresco y refrescante. La gelatina de nori y la gelatina de chicharrón tienen cada una sus propios sabores. ¿Alguien ha probado dos tipos de gelatina? ¿Cuál te gusta?