¿Qué té Longjing es el mejor?

Para juzgar la calidad del té West Lake Longjing, además de la inspección física y química de sus indicadores higiénicos, otros elementos deben basarse en la evaluación sensorial. La evaluación se basa en cinco factores: apariencia, color de la sopa, aroma, sabor y base de la hoja. La evaluación de la apariencia incluye color, forma, ternura (grado) y frescura, que es el foco de la evaluación. El buen té Longjing tiene las siguientes sustancias:

Olor: refrescante y refrescante, ligero y tranquilo, con fragancia duradera.

Color: Verde con color amarillo, beige marrón, fresco y tierno, la sopa elaborada es verde y clara, muy atractiva.

Sabor: El sabor del té se compone de cinco elementos de sabor: amargo, astringente, fresco, agridulce. Cada uno de los cinco sabores tiene sus propios méritos y también existe una diferencia entre el sabor principal y el sabor auxiliar. En cuanto a las sustancias aromatizantes, existe una diferencia entre sabores principales y correctivos, por lo que el sabor y estilo del té varían mucho, y la calidad depende de la coordinación y equilibrio entre las necesidades fisiológicas y psicológicas y los sabores principales y auxiliares. El té Longjing tiene un sabor único, fresco y suave, una fragancia agradable y un regusto persistente después de beberlo. Es ligero y amargo, fresco y fresco, y es adecuado para los gustos de mujeres y niños de todas las edades.

Forma: Las hojas de té son planas y suaves, uniformes y gráciles, con puntas puntiagudas y cogollos más largos que las hojas.