Experiencia de viaje de Yunnan-Comer-Capítulo Gourmet-
La verdad es que dicho todo esto sólo estoy defendiendo mis hábitos alimentarios. Me encanta comer. Según mi señora, soy una de las pocas personas que se divierte mucho y tiene entusiasmo por comer. Jaja, deja de chismorrear. La tercera parte finalmente habla de mi comida favorita. Presentaré algunos cereales integrales que he comido y recomendaré algunos que creo que son deliciosos, pero el gusto de cada uno es diferente. Mi sugerencia es que, como está tan lejos, siempre y cuando no hayas comido nada que no hayas visto antes, vayas y pruébalo, sin importar si sabe bien o no. ¿Cómo sabes a qué sabe si no lo pruebas? ¿Cómo podemos comparar sin intentarlo? La vida no es más que una experiencia. Crear la mayor posibilidad para uno mismo es un viaje de vida que vale la pena vivir.
? El condado de Yiliang no es famoso, pero el pato asado de Yiliang es muy famoso. Una búsqueda en Internet mostró que hay que cambiar de tren en Yiliang para llegar a Jiuxiang, así que ahora que estás aquí, nunca dejaré de comer un manjar tan famoso. El pato asado más famoso es el hotel Xuecheng. No es muy próspero, un poco como salir de la ciudad, pero el condado no es grande, por lo que un taxi sólo cuesta diez yuanes. El Xuecheng Hotel es un hotel grande con una decoración algo antigua. Es un hotel de alta gama en la capital del condado. Se dice que su pato asado es el más auténtico. Se elabora con patitos locales, asados lentamente en un horno de barro utilizando agujas de pino como combustible. Como no estábamos aquí para cenar, no cocinamos lonchas de pato ni pato asado. Solo se estaba asando este pato asado y había mucha gente. Siento que necesito darme prisa. No podía comer mucho, así que pedí pato asado, tofu de mil capas, cecina y raíz de helecho en polvo.
? El pato asado Yiliang tiene un sabor más fuerte y es el tipo que nos gusta comer. Debe tener las características de impactar el sabor tan pronto como lo comas. A diferencia del pato asado de Beijing, el sabor puede centrarse más en disfrutar la fragancia de la comida, por lo que se sentirá suave cuando lo coma por primera vez. Por lo tanto, el pato asado de Yiliang puede ser más adecuado para el gusto del público, especialmente cuando está recién horneado. entonces se sentirán tentados a pedir dulces al camarero. Según la forma de comer la piel de pato pekinés, sumerja en la boca la piel de pato crujiente y aceitosa con un poco de azúcar. Vaya, la fragancia aceitosa se desborda instantáneamente de tu boca después de derretirse en ella. Es muy refrescante, pero no comas demasiado porque quedará muy grasoso, sólo unos trozos. Personalmente creo que las características de este tipo de pato asado no son obvias. Se puede comer pato asado de la misma calidad en muchos lugares. Creo que su pato asado debería ser una especialidad y el precio es decenas de dólares más bajo. La calidad debería ser mejor y debería tener características únicas. Es una pena que este tipo de pato no haya llegado todavía. Tenemos prisa por coger el autobús, así que lo dejaremos así por ahora.
El tofu de mil capas, el tofu local, no es tan tierno y blando como nuestro tofu, pero sí duro y masticable. Queda delicioso frito y bañado en condimentos.
? La cecina de res se ve buena, pero tiene un sabor normal y un poco duro. De hecho, se dice que es un plato especial de Yunnan, pero como no me beneficié la primera vez, no lo volví a probar. De hecho, algunos platos pueden ser cocinados de manera diferente en diferentes restaurantes. Algunos platos famosos se descartan por completo porque un determinado restaurante no los prepara bien. Si quieres, pruébalos de nuevo.
Polvo de raíz de helecho, no hay ninguna objeción al respecto. A todo el mundo le gusta comer este tipo de comida agria y picante y sabe muy bien. Cada uno de los sabores especiales se usa a la perfección, y algunos sabores agridulces no se destacan por sí solos, por lo que el sabor mezclado es perfecto, y eso es todo.
Jiuxiang es donde viven los pueblos Hui y Yi y es rico en patatas. Se llama papa localmente, por lo que los puestos de comida cerca del área escénica básicamente venden papas al horno, maíz, brochetas de cordero y tofu a la parrilla.
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Patatas al horno, localmente llamadas patatas asadas, no te preocupes por esto. Las patatas se fríen en aceite y luego se mezclan con diversos condimentos, como salsa picante. Son absolutamente deliciosos y baratos. Cinco yuanes, un cuenco grande, pueden terminar más de dos personas.
Se trata de tofu horneado, algo poco común en nuestro país. El tofu fue asado hace un momento en la estufa de carbón y sumergido en condimentos. Mira estas especias. Los mezclaste tú mismo. Puedo comer lo que quiera, así que me engañaron en ese momento. No sé a qué huele, así que no sé qué ponerle. Seleccioné algunas cosas que no parecían raras. Bueno, sabe bastante bien. He visto este tofu asado aquí, pero no he vuelto a viajar desde entonces. Después de todo, Yunnan es una zona habitada por minorías étnicas, por lo que muchos alimentos no son adecuados, como los encurtidos.
Creo que los lugares que venden cebo de pescado en hojuelas y cebo de pescado rallado tienen varios tipos de encurtidos, pero realmente no me gusta comerlos porque se sienten raros. Y este de abajo.
¿No es delicioso comer fideos juntos, pero el sabor es completamente incorrecto, no sé a qué sabe? Esta es una especialidad de Yunnan, o tal vez sea porque no encontré buenos lugares para comer.
Después fui a Luoping. El desayuno incluye especialidades locales, como gelatina, cebollino de pescado y patatas asadas. Sigo pensando que las patatas asadas son más adecuadas y otras cosas siempre resultan un poco raras, especialmente después de añadir pepinillos.
Pero el almuerzo estuvo bastante bueno. Comimos en el área escénica de la cascada de Jiulong. El guía turístico contratado nos llevó allí, pero no pedimos nada. Uno es colza frita y el otro berenjena envuelta en salsa de soja, pero ambos son apetitosos. La berenjena es de las que se cocinan en salsa en casa. Esta es la primera vez que como colza, es muy fragante. Generalmente no me gusta la comida vegetariana, especialmente el salteado de verduras no me atrae, pero este es realmente delicioso, es natural y muy fresco. Es muy cómodo comer arroz, sobre todo porque el ambiente del comedor es como un gran pabellón exterior. Las flores de colza son exuberantes cerca, las montañas se ondulan en la distancia, sopla la brisa y el ambiente de la primavera es pleno. Pensándolo bien ahora, se siente cálido y cómodo.
? Al día siguiente fuimos al río Doyle, donde había mucho pescado a la parrilla, todo del río Doyle. Sólo recuerdo que uno se llamaba Corvina Amarilla. Después de preguntar varias veces no me entendieron, pero la calidad del pescado era buena, tal vez porque estaba fresco. Este grande cuesta 20 piezas. Tiene carne espesa y sin espinas. Aún así es muy agradable de comer. El pequeño cuesta tres yuanes por diez yuanes y huele un poco. Creo que las piñas locales más deliciosas son las piñas pequeñas, que son muy dulces. Cuando lo comes, se corta en trozos pequeños para que lo comas. El lugar escénico cuesta cinco yuanes por pieza.
? El pueblo Buyi también tiene una especialidad que sólo el pueblo Buyi puede hacer, que es el arroz de cinco colores, teñido con los jugos de varias plantas. Comerlo absorberá muchos nutrientes vegetales. Originalmente era un alimento muy saludable, pero se dice que ahora se vende al aire libre y en lugares pintorescos, y las plantas no han sido teñidas. Se tiñen de varios colores y utilizan el arroz de flores de cinco colores Buyi como truco para ganar dinero. Entonces vi vendedores de arroz por todas partes a la entrada del lugar escénico.
? En Luoping también hay muchos hui. Los restaurantes locales básicamente sirven estofado de carne y carne seca. Solía venir a Yunnan a comer estofado de Yunnan, no lejos de Qujing Fuyuan. Muy distintivo. No les gusta cocinar carne cruda en casa. En ese momento, la olla caliente que servían aquí era toda carne cocida, cortada en rodajas gruesas. Para comer estofado, traes una olla con caldo y enciendes el fuego, y luego te pregunto cuántos kilogramos de carne quieres. Yunnan pesa unos kilogramos, así que ponga la carne en la olla, no ponga las verduras, coma la carne primero. Hay muchos chiles para mojar, lo cual es muy picante. Generalmente no lo soportamos. La tofu fermentada no se llama tofu fermentada, sino tofu fermentada. Luego nos comimos toda la carne y luego comimos todo tipo de platos extraños que tenían, como caquis hervidos y puerros. Por último ponemos la sopa en salsa picante y la bebemos cuando esté picante. Si no toleras la comida picante, enjuágala. Muy sabroso. Muy sabroso. Pensaste que la carne cocida en el caldo era como guisarla tú mismo. Es ese olor a grasa. Así que esta vez dejaré que la chica intente esto. Después de todo, a diferencia de casa, cada lugar en Yunnan tiene características diferentes. Las calles y callejones de Luoping están llenos de placas de ternera caliente y seca, pero no hay ninguna en lo que respecta a Dali y Lijiang. Había muchos lugares diferentes, así que encontramos un restaurante no muy lejos de la terminal de autobuses. Como no he probado la carne seca aquí, quería comer la carne seca y la olla caliente, pero el camarero estaba realmente decepcionado. Nos llevó directamente a la cocina y nos preguntó qué queríamos. Vi una olla grande de carne cocinándose, zumbando y oliendo fragante. También había una olla grande con rodajas de carne recién cortada al lado. Nos dijo que la carne en la olla seca estaba cortada en kilogramos y si estaba caliente. La marihuana se cortó por kilogramos. Ambos estábamos en un lío. Se ve tan delicioso. Solo come uno al final, luego elige algunos platos y cocínalos en unos minutos. Es decir, sofreír las rodajas de carne con los condimentos en una olla, ponerlas al fuego sobre la mesa y seguir salteando lentamente. Oye, huele tan bien. No hace falta decir que este es el tipo de comida deliciosa que nos encantaba comer. Más tarde, puse la comida y sentí que era la mejor comida que había probado desde que llegué a Yunnan. Por un tiempo todavía estuve pensando en cómo comer carne estofada. Todavía estaba lleno, pero tomó mucho tiempo. Le pregunté al camarero por qué no había comido todavía.
? Después de dejar Luoping, nos dirigimos a Lijiang. Cuando llegué por primera vez a Lijiang, solo sabía que los más famosos eran el pollo al vapor, el pollo caldo nativo y el salmón. De hecho, lo más famoso en Lijiang son probablemente las costillas de cerdo curadas, que no podíamos comer. Así que el día que llegué por primera vez a la posada, el posadero nos presentó el restaurante Hui más famoso de Lijiang, Yaju Mutton. El jefe estaba en un viaje de negocios, por lo que tomó su auto directamente y agradeció al dueño de Yishan Tourist Inn.
El exterior y el interior del hotel son bastante bonitos, pero el sabor de la comida, lamentablemente, no me dejó mucha impresión. Lo único que me sentó bien fueron los kebabs de cordero. Como la cabra negra es una especialidad local, la carne es muy tierna, pero el precio no es barato. Las brochetas normales cuestan cuatro yuanes cada una.
Esto tiene buena pinta, pero es caro. Cuesta más de 80 yuanes por sólo unos pocos trozos de carne, lo cual es particularmente desagradable. Era tan montañoso que las niñas se negaron a comerlo. Realmente no recomendado.
? El estofado local, en general, siempre ha sido recomendado como delicioso. Si comiera este restaurante solo, definitivamente sentiría que no era digno de su reputación. Pero afortunadamente, lo comí varias veces y el estofado local en la comida grupal fue mucho mejor que este, lo que finalmente cambió mi opinión. impresión. Sin embargo, el maíz local es realmente delicioso, especialmente dulce y crujiente, y lo compraba cada vez que veía a alguien vendiendo maíz de camino al lago Lugu. La población local pedirá el precio a voluntad, algunos lo venderán por cinco yuanes y otros por ocho yuanes. De todos modos, esta es la forma de viajar y comer definitivamente costará mucho dinero. Este es un lugar pintoresco.
Esto se llama harina fina de frijol, que es una fruta grande bañada en harina de frijol y condimentos. El sabor es aceptable. En los últimos días, descubrí que todavía hay muchos palitos de masa fritos en Lijiang.
Las brochetas de cordero y el tofu a la plancha están bastante buenos.
? La decoración de este hotel es muy chic y elegante. Echemos un vistazo a la imagen de arriba.
? Lijiang es así, hay muchos lugares elegantes, tiendas y posadas están decoradas con algunos detalles, mostrando un gusto único.
? A continuación, quiero poner en marcha este hotel. Originalmente íbamos a la ciudad antigua con la niña, pero antes de llegar al lugar donde se cobraba la tarifa del grano, nos dimos la vuelta y tomamos fotografías. Estoy tomando fotografías. La gente que está a mi lado me dijo que este hotel es bastante famoso. Muchas celebridades vienen aquí a comer. La niña y yo nos sentimos renovados y entramos sin comer. El resultado es un restaurante súper satisfactorio. Aquí hay una introducción.
? El pescado de la montaña nevada es tierno y jugoso, y el colinabo es delicioso. De hecho, a veces está delicioso, pero el sabor es perfecto. Su sabor se esparce por tus papilas gustativas, dejándote feliz física y mentalmente. Eso es todo. De todos modos, la familia no estaba llena después de la primera comida, por lo que pidieron un pescado más grande la segunda vez y el último se lo comieron ellos mismos.
? La carne de yak capturada a mano es cara, alrededor del 80%, y la cantidad no es mucha, pero es deliciosa y vale la pena recordarla. Creo que está delicioso sin mojar y la carne es sencilla y rica. Tiene un sabor diferente después de mojar. En definitiva recomendable.
¿Cómo se llama este plato? No está mal, pero nada especial. Todo lo que puedo decir es que sabe bien.
Esto son algas fritas, que no me gustan mucho.
El pastel de cebada de las Tierras Altas es particularmente delicioso, dulce, suave y glutinoso. Se siente como si quisieras comer un segundo trozo después de comer un trozo.
Vino de cebada de las Tierras Altas, sin cata.
Este es mi favorito, el salmón de agua dulce único de Lijiang. Simplemente delicioso. Cuando me lo metí en la boca, sentí como si entrara agua pura y fresca. Es muy cómodo y no es necesario mojar salsas como la salsa de soja de rábano picante, que bloquea el sabor original. Puedes comerlo pieza a pieza y disfrutar de la sensación refrescante en la boca. Resulta que su familia tiene un sistema de comer tres y comer un solo pescado, que consiste en convertir un sashimi de salmón entero en sopa, similar a un trozo de carne. Desafortunadamente, solo éramos unos pocos y el camarero estaba demasiado ansioso por persuadirnos de que no comiéramos, así que no pedimos. Qué vergüenza. Considerándolo todo, realmente recomiendo esta tienda. Puedes probarlo si vas. Cerca de la puerta sur, el nombre de la tienda se encuentra en la imagen de abajo.
Al día siguiente, un amigo del grupo me invitó a una cocina privada en Coco Private Kitchen cerca de Beimen. No sé el nombre de este plato. Todo lo que sé es tofu y pollo. La porción no es grande, pero sí deliciosa.
El resto son snacks de Lijiang. Hay muchos bocadillos en la ciudad antigua y los precios no son bajos, pero hay muy pocos que sean realmente deliciosos.
El yogur frito no es una especialidad, se puede encontrar en todas partes, pero sigue siendo delicioso, 15 yuanes.
Se trata de un puré de patatas al que se le dan forma de bolitas y que luego se fríen. No se puede decir que sea azúcar blanco cuando se sumerge en él, pero es muy dulce. De todos modos, está delicioso porque soy goloso. El precio es diez yuanes.
Creo que el hielo en polvo, la gelatina y similares quedan bastante bien cuando se combinan con agua con azúcar moreno. Muy guay. Five Blocks
No es que Taimang haya comprado esa marca, es casi lo mismo. Hay mango con crema y jugo de mango. ¿Puede ser delicioso? Unos diez yuanes.
El helado de yogur viene acompañado de bolsitas de café recién tostado. Después de comprar helado por 25 yuanes, puedes comprar monodosis de café a mitad de precio por 5 yuanes. Sería mejor si el yogur estuviera agrio. No es tan bueno como el yogur frito del primer piso de Changchun Vitality City, pero sigue siendo delicioso.
Brochetas de shabu-shabu, estas son las más baratas de la ciudad antigua, tienen un precio de dos yuanes la pieza y saben casi como en casa.
Este es el pastel de maíz asado que fui a comer al lago Lugu. Está disponible en todas partes, así como caracolas a la parrilla. Las tortillas son 5 cada una y las caracolas son 15 brochetas cada una.
Esta es la famosa olla caliente de pollo local en Lijiang. Creo que sabe muy bien.
Esto es lo menos interesante ¿Cómo se llama Pastel de Agua Xuanxin o algo así? A veces no pueden oír las palabras con claridad, 35, no tiene sabor.