¿Cómo hacer deliciosos los fideos rollitos de huevo con queso?

Cortar las patatas, las salchichas y las cebollas en tiras finas y las chalotas en cebollas verdes finamente picadas.

Añadimos sal a los huevos y mezclamos con una batidora de mano. Tamiza la harina, la maicena y la leche en polvo y bate bien con una batidora de mano.

Pon el aceite de oliva en una sartén antiadherente, agrega las papas y las cebollas ralladas y sofríe hasta que estén suaves, luego agrega el jamón rallado y la salchicha y sofríe, finalmente agrega las cebolletas picadas y sofríe durante un minuto.

Apagar el fuego, aplanar las verduras con una pala y verter la crema de huevo. En cuanto a la masa, noté que había huevo líquido por todas partes. No se limite a verter en el medio. Si no se vierte correctamente, puedes usar una cuchara pequeña para recoger el líquido del huevo y verterlo en el área donde no hay líquido del huevo. Cuando la mezcla de huevo esté a punto de solidificarse, espolvorea con queso mozzarella (y un poco de queso fino)

Tapa y cocina a fuego lento durante tres minutos, luego vierte en el molde para pizza. Mueve con cuidado los bordes del molde sin darle la vuelta, con el queso todavía hacia arriba. En la capa media del horno, hornee a 180 grados o 140 grados durante diez minutos.