Hay varios tipos de fruta de ginseng.

Generalmente existen dos tipos de fruto del ginseng.

La primera es la berenjena, que es una planta ornamental frutal y vegetal introducida desde Nueva Zelanda. También se la conoce como fruta de ginseng y tiene muchos otros nombres. Suele cultivarse como planta anual. en China y Japón. Además, hay frutos de ginseng de la meseta Qinghai-Tíbet, también conocidos como frutos de ginseng que la gente de la meseta llama a las raíces helechos.

La fruta del ginseng se distribuyó originalmente en América del Sur. Después de ser introducida en mi país, se distribuye principalmente en Qinghai, Gansu, Guizhou, Yunnan, Sichuan, Hunan, Hubei, Jiangxi, Fujian, Guangxi y otros lugares. . La fruta de ginseng es resistente al frío, tiene una gran capacidad de germinación y requiere mucho suelo. Si la temperatura es demasiado alta o demasiado baja, no favorece el crecimiento de la fruta de ginseng.

Información nutricional

El fruto del ginseng tiene una fragancia ligera y elegante, la pulpa es refrescante y jugosa y el sabor es único. Tiene las características de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y bajo contenido de azúcar. También es rico en proteínas, aminoácidos, oligoelementos, vitaminas y minerales, especialmente su contenido en selenio y calcio es mucho mayor que el de otras frutas y verduras.

La tasa de consumo de fruta de ginseng es superior al 95%. Tiene las características de bajo contenido de azúcar, alto contenido de proteínas y rico en múltiples vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. Según análisis de laboratorio, cada 100 gramos de fruta fresca madura contiene 1,9 gramos de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y nueve veces más que las manzanas Yali y Jinshuai. El azúcar total es de 3,1 gramos, similar al de los pepinos y los tomates, y mucho menor que el de las manzanas Yali y Jinshuai. La grasa bruta es de 0,2 gramos, lo que equivale a los pepinos y los tomates.