¿Se puede sustituir la leche pura utilizada para hacer pudín por leche de desayuno con sabor a trigo?

La leche pura para hacer pudin se puede sustituir por leche de desayuno con sabor a trigo.

Elaboración

1 Dividir la leche de trigo en dos partes, mezclar una parte con el azúcar y ponerla a fuego lento, calentar lentamente para disolver el azúcar.

2. El molde para pudín se puede sustituir por una taza de té de porcelana con una parte superior grande y un fondo pequeño. Lávalo y sécalo, aplica una fina capa de aceite y reserva.

3. Añade 15 gramos de agua y 50 gramos de azúcar a la olla, cocina a fuego lento hasta que se dore, vierte en el molde de pudín mientras está caliente y cubre la capa inferior del molde de pudín (aproximadamente 2 milímetros de espesor).

4. Cascar los huevos en un bol y batirlos uniformemente. Primero añadir la leche de trigo fría y remover, luego verter la leche de trigo caliente que ha derretido el azúcar y remover bien. colador fino para hacer la pasta de huevo y leche.

5. Vierta la papilla de leche de huevo en el molde de budín (llénelo hasta que esté lleno al 80%), póngalo en la jaula y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el centro del huevo Cuando esté cocido el purín, sácalo de la jaula, déjalo enfriar y luego cúbrelo con un molde pequeño para budín. Sirve en un platillo de vidrio (o platillo pequeño).