¡Hola! ¿Cuáles son los nombres y los métodos específicos de los platos de olla de piedra?

Las ollas de piedra son herramientas para cocinar. La comida elaborada con esta herramienta es muy tentadora y se utiliza mucho en Corea. Por lo tanto, muchas personas a quienes les gusta ver dramas coreanos preparan una olla de piedra en casa para cocinar algunos alimentos recomendados en los dramas coreanos. De hecho, las ollas de piedra son muy similares a las de porcelana que utilizamos habitualmente, y con ellas se pueden cocinar una gran variedad de alimentos. Entonces, ¿cuáles son las recetas de la serie de ollas de piedra?

Tofu en olla de piedra

Cómo hacer tofu en olla de piedra

Ingredientes: tofu, panceta de cerdo, pepinillos, pimientos verdes, zanahoria, cebolla, ajo.

Condimentos: esencia de pollo, sal, azúcar, vino de cocina.

Práctica:

Primero ponemos un poco de aceite en el wok, añadimos rodajas de jengibre y lonchas de panceta, sofreímos a fuego lento hasta que la parte grasa de la panceta se vuelva transparente.

2. Añade el vino de cocción, las láminas de ajo, el kimchi y un poco de agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

3. Poner el método (2) en una olla de piedra, poner el tofu cortado, agregar esencia de pollo, sal y azúcar al gusto, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante diez minutos.

En cuarto lugar, añade los pimientos verdes y las zanahorias en rodajas y cocina hasta cortarlos.

Ingredientes: calamares, gambas, filetes de pescado, vieiras, conchas de ave, palitos de cangrejo, huevos de codorniz, pepino de mar, rodajas de magnolia.

Preparación: Los ingredientes principales son agua, cebolla y jengibre picados, pasta de tomate, pollo en polvo salado y un poco de salsa de soja. Sofreír, espesar con agua y almidón, retirar de la sartén y añadir aceite. Si hay una olla de piedra, póngala en la olla de piedra. Si no tienes cazuela de piedra, ponla en un plato y espolvorea con ajo picado y cebollino.

Bibimbap:

Ingredientes: media zanahoria, 2 salchichas, 2 champiñones frescos, un puñado de espinacas, un puñado de brotes de soja, salsa picante coreana.

Práctica:

1. Lavar y escurrir las verduras y otras materias primas.

2. Cortar los champiñones y las zanahorias en tiras finas y calentarlas en el microondas durante 3 minutos.

3. Cortar la salchicha en tiras finas, poner las espinacas y los brotes de soja en la caja de cocción Lekui y calentarlos en el microondas durante 3 minutos.

4. Utiliza un cepillo para engrasar una olla de piedra en buen estado.

5. Untar el arroz.

6. Coloca los platos calientes uniformemente sobre el arroz.

7. Freír un huevo escalfado en otra sartén y recortar los bordes.

8. Untar los huevos escalfados sobre las verduras.

9. Coloca la olla de piedra en el fuego y cocina a fuego lento. Cuando escuche el sonido "chisporroteante", cocine por otros 4-5 minutos. Cuando esté listo para comer, agregue la salsa de chile coreana.