¿Conoces la forma correcta de comer matsutake?
Los nutrientes de los hongos matsutake son fácilmente solubles en agua. Si optas por hacer sopa y controlar la temperatura, será la forma más nutritiva de comerla. Sin embargo, los consumidores deben tener en cuenta que primero hay que cocinar la sopa.
Matsutake al vapor:
El matsutake al vapor también es una forma muy nutritiva de comerlo. La temperatura se controla por debajo de los 100°C para cocinar, y se utiliza una vaporera con circulación continua de vapor y una temperatura máxima que no supera los 100°C para garantizar que los 49 nutrientes activos que nutren el matsutake no se destruyan.
Sashimi de matsutake:
Debido a que el entorno de crecimiento del matsutake está libre de contaminación, comer matsutake fresco crudo también es una forma nutritiva de comer. Corte los champiñones matsutake frescos en trozos y agregue los condimentos antes de comerlos. El sashimi de matsutake no sólo conserva los nutrientes y el sabor del matsutake, sino que también suprime la obesidad.
Datos ampliados:
El Matsutake tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, grasa bruta, fibra bruta, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C. También tiene valor medicinal y Puede fortalecer el cuerpo. Puede beneficiar el cuerpo, el estómago, aliviar el dolor, regular el qi y resolver la flema, expulsar parásitos y tratar la natriuresis. Su efecto tonificante de los riñones es muy significativo. Del análisis de los componentes nutricionales, los oligoelementos ricos, especialmente el zinc, deben ser el elemento principal.
Se dice en el Diccionario de Medicina China que el matsutake tiene las funciones de beneficiar la esencia, tonificar los riñones y ser afrodisíaco. De hecho, no es sólo la razón de "complementar la forma con la forma", sino que ahora se ha encontrado su base teórica: el zinc es un elemento que favorece la capacidad reproductiva, y hay mucho en el matsutake.
El consumo diario de matsutake en línea de la gente suele tener seis beneficios principales. ¿Cómo comer matsutake correctamente?