¿Cuáles son los consejos para hacer tofu casero?

1. Prepara una olla pequeña. Lo mejor es poner el tofu en una olla pequeña. Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla pequeña y luego agregue una cantidad adecuada de sal de mesa. Después de revolver la sal de mesa hasta que se derrita, remoje el tofu en agua ligeramente salada durante unos 15 minutos. Tome otra cantidad adecuada de hongo negro, lávelo y sumérjalo en agua.

2. Después de remojar el tofu, córtalo en rodajas con un cuchillo, luego prepara una cantidad adecuada de agua y viértela en la olla. Después de que el agua hierva, blanquee el tofu en agua hirviendo y retírelo para controlar el contenido de humedad.

3. Después de que la olla esté caliente, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina, coloca las rodajas de tofu en la olla y fríe a fuego medio hasta que ambos lados de las rodajas de tofu estén dorados. Retira y reserva. .

4. Cortar los hongos remojados en picadillo, cortar en rodajas el pimiento verde y luego cortar en picadillo la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

5. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina y cuando la temperatura del aceite suba, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento verde a la olla y sofreír hasta que estén fragantes. Luego ponga la pasta de frijoles en la olla y saltee hasta que el aceite esté rojo, luego vierta el tofu y los hongos en la olla y saltee durante tres a cinco minutos.