¿Cuándo estarán disponibles los brotes tiernos de jengibre? La eficacia y función de los cogollos de jengibre.

En muchos lugares, los brotes de jengibre frescos se encurten y se comen, lo cual es un excelente plato para acompañar arroz. Entonces, ¿cuándo estarán disponibles los brotes tiernos de jengibre? ¿Cuáles son las funciones y funciones de los cogollos de jengibre?

¿Cuándo estarán disponibles en el mercado los cogollos de jengibre jóvenes?

Los cogollos de jengibre son brotes jóvenes que se cultivan a partir de cubos de jengibre. Generalmente se cultivan utilizando cultivo en tierra o arena para ablandarlos.

1. Seleccione jengibre como semilla de jengibre. Seleccione pequeños trozos de jengibre con piel de color amarillo claro, pulpa gruesa, muchos cogollos latentes, sin encogimiento debido a la congelación, sin moho y sin enfermedades ni plagas de insectos.

2. Esterilice el jengibre. Antes de plantar, puede remojar el jengibre en 150 veces de formaldehído al 40% durante 4 horas para desinfectarlo, luego mezclar el jengibre con arena fina limpia y húmeda y apilarlo. cubrirlo bien con plástico con film de arena húmedo, germinar a 25°C y se pueden sembrar cogollos a los 20 días.

3. Preparar el semillero, seleccionar suelo franco arenoso blando y fértil, aplicar 6.000 kilogramos de fertilizante grueso de alta calidad por cada 667 metros cuadrados, arar profundamente para hacer un borde, de 1 metro de ancho, verter suficiente agua y cubrir. con mantillo para aumentar el calor y la humedad, la siembra se puede realizar cuando la temperatura del suelo del lecho supera los 15°C.

4. Siembra: Cavar zanjas con una distancia entre hileras de 10 cm, y sembrar trozos de jengibre con una distancia de 5 cm entre plantas, luego cubrir con 5 cm de arena fina y cubrir con film plástico para mantener el calor. e hidratante para promover el crecimiento de los cogollos.

5. Manejo del semillero y cosecha Cuando los cogollos del jengibre estén arqueados en el suelo, retire la película plástica para sostener la pequeña tienda y continúe cultivándolos en la sombra cuando los cogollos crezcan hasta unos 5 cm, cuando estén jóvenes. Los cogollos son de color amarillo verdoso y crujientes; cultívelos desde jóvenes. Rompa la base de los cogollos y lávelos, luego átelos en grados o empáquelos en cajas para la venta.

6. Cosas a las que se debe prestar atención en la producción de cogollos de jengibre: En primer lugar, la cosecha debe ser oportuna. Cosechar demasiado pronto afectará el rendimiento, mientras que cosechar demasiado tarde fácilmente provocará fibrosis y crecimiento. plantas; en segundo lugar, se deben evitar las altas temperaturas y la humedad durante la producción. Las altas temperaturas y la alta humedad pueden causar que el jengibre se pudra. En tercer lugar, evite la luz intensa, que puede hacer que las plántulas de jengibre envejezcan fácilmente; organice la producción de acuerdo con las necesidades del mercado; Si la venta de cogollos de jengibre no es fluida, puede hacer un agujero cada dos agujeros en el semillero y sacar una fila cada dos filas. De esta forma se amplía el espacio entre plantas y también se introduce el cultivo de trozos de jengibre. El jengibre hembra extraído se puede reutilizar. El jengibre producido se puede utilizar como verdura o condimento, y el jengibre que tiene más de dos años también se puede utilizar con fines medicinales.

El jengibre de maduración temprana cultivado en invernaderos se puede cosechar y comercializar a finales de mayo y principios de junio.

Eficacia y función de los cogollos de jengibre

Los cogollos de jengibre son los mejores condimentos

Los cogollos de jengibre son similares al jengibre, tienen un sabor aromático y picante, y pueden Refresca la mente, puede estimular el apetito y promover la alimentación. Cuando se usa como condimento en los platos, puede aumentar el aroma de los platos y promover el apetito.

Recomendación: Puede utilizarse como condimento y aromatizante de carnes, pescados y otros alimentos.

Los cogollos de jengibre eliminan el viento y el frío

Los cogollos de jengibre son cogollos jóvenes de jengibre que contienen muchos nutrientes del jengibre y además tienen las funciones y efectos del jengibre, es decir, pueden eliminar. viento y frío. Los brotes de jengibre se pueden utilizar con jengibre. También se preparan en sopa de jengibre y tienen un fuerte efecto para disipar el viento y el frío.

Los cogollos de jengibre fortalecen el bazo y el aperitivo

El jengibre es un alimento cálido. Los cogollos de jengibre tienen las características del jengibre y además son un alimento cálido. Tienen el efecto de fortalecer el bazo y. El estómago y puede aliviar la deficiencia del bazo y el estómago. La frialdad en el bazo y el estómago causada por el consumo de alimentos fríos, así como la enfermedad del aire acondicionado en verano, tienen buenos efectos terapéuticos.

Los cogollos de jengibre son esterilizantes y antiinflamatorios.

El jengibre tiene un fuerte efecto bactericida, especialmente contra la Salmonella. Comer cogollos de jengibre puede prevenir enfermedades gastrointestinales y al mismo tiempo. Puede matar muchos hongos en la superficie de la piel y prevenir infecciones.

Los cogollos de jengibre también son comestibles. En muchos casos, lo que comemos son en realidad cogollos de jengibre, pero no lo notamos y pensamos que es jengibre. Entonces, ¿cuáles son las funciones y beneficios de los cogollos de jengibre? ¿Cuál es el efecto?

Reducir la presión arterial y los lípidos en sangre

Los brotes de jengibre y el jengibre tienen efectos muy similares. También pueden reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y prevenir la formación de trombosis. Pueden utilizarse para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares, previniendo la aparición y recurrencia de enfermedades como la trombosis cerebral.

Los cogollos de jengibre retrasan el envejecimiento

El jengibre contiene gingerol. Después de comer los cogollos de jengibre, el gingerol ingresa al cuerpo y puede producir una enzima antioxidante que tiene un fuerte efecto de eliminación de radicales libres. Incluso varias veces más fuerte que la vitamina E, por lo que los cogollos de jengibre tienen efectos embellecedores y antienvejecimiento.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los brotes de jengibre?

① Lavar, secar y enterrar en salero.

② Coloque el jengibre fresco en un recipiente, frasco o botella de boca grande, cúbralo con arena fina húmeda de 3 cm de espesor y luego cúbralo. Se puede conservar fresco durante 1-2 meses.

③Lave el jengibre fresco, séquelo, córtelo en rodajas, póngalo en una botella preparada limpia y seca, luego vierta vino blanco hasta que sumerja las rodajas de jengibre fresco y finalmente séllalo con una tapa, tómalo sobre la marcha y podrás conservarlo fresco durante mucho tiempo.

④Lávalo, mételo en una pequeña bolsa de plástico y espolvorea un poco de sal, no lo selle, tómalo sobre la marcha, se puede conservar unos 10 días.

⑤ Remojar los brotes de jengibre en agua salada durante 1 hora, luego sacarlos para secarlos y guardarlos en el compartimento de almacenamiento del frigorífico. Se pueden conservar durante mucho tiempo y mantener su frescura.