Al hacer bolas de masa de hinojo, ¿es necesario blanquear el hinojo primero? Por qué

No es necesario blanquear el hinojo, de lo contrario se perderá el sabor original del hinojo.

Materiales de preparación:

Cuatro, agua, carne de cerdo, brotes de hinojo, aceite de cocina, sal, cinco especias en polvo, salsa de soja (salsa de soja ligera o salsa de soja), pollo en polvo, Vino de cocción, pimiento, cebolla verde y aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Remojar los granos de pimienta en agua y reservar.

2. Lavar y secar las plántulas de hinojo y reservar.

3. Amasar el rostro con agua fría.

4. Cubre tu rostro con un paño húmedo y despierta un rato.

5. Es hora de empezar a mezclar el relleno después de despertar: primero prepara el relleno de carne picada, corta el jengibre y colócalo sobre el relleno de carne, y vierte aceite de chile.

6. Añade el polvo de cinco especias, el pollo en polvo, la sal, el vino de cocina, unas gotas de aceite de sésamo y un poco de salsa de soja. En este momento viene bien el agua de chile remojada previamente. Agrega el relleno en varias tandas y revuelve en una dirección con los palillos. La adición de agua de ají puede refrescar y eliminar el olor.

7. Picar los brotes de hinojo y añadirlos a la carne y mezclar bien.

8. En ese momento, me desperté y comencé a extender las bolas de masa.