¿Conoces estas formas deliciosas y nutritivas de hacer taro?
El taro es una verdura muy común. Todo el mundo lo ha visto y comido, pero ¿sabías que el taro pequeño en realidad tiene grandes efectos? alrededor de 2 proteínas y muy poca grasa. El taro tiene los efectos de fortalecer el bazo, la diuresis y la desintoxicación. También puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y ayudar a la recuperación después de una enfermedad. En la antigüedad, cuando fracasaban las cosechas de arroz y se producía una hambruna, el taro de alto rendimiento se utilizaba a menudo como sustituto de los alimentos, lo que llenaba el estómago de muchas personas. Entonces, ¿sabes cómo hacer que el taro, que puede usarse como verdura y alimento básico, sea delicioso todos los días? La siguiente es una introducción detallada a varias recetas de taro deliciosas y nutritivas para ti.
1. Taro Pork: imprescindible durante Año Nuevo y días festivos
Taro Pork es uno de los platos Han Hakka famosos en Guangdong y es imprescindible para los Hakkas. durante Año Nuevo y días festivos. Un plato muy práctico para entretener a los invitados. El taro fragante y fragante, la panceta de cerdo suave, el taro y la panceta de cerdo se complementan entre sí. El taro absorbe el aceite y el sabor carnoso de la panceta de cerdo, y la panceta de cerdo no es grasosa, es dulce y deliciosa, grasa pero no grasosa, muy deliciosa. Juega un papel muy importante en la cocina Hakka.
Ingredientes: 600 gramos de panceta de cerdo, 400 gramos de malanga, glutamato monosódico, semillas de hinojo, pimienta, anís estrellado y la cantidad adecuada de vino blanco.
Pasos de preparación: Pelar y lavar la malanga, cortarla en rodajas gruesas, freír en aceite hasta que esté dorada. Lavar la panceta, ponerla en una olla sopera y cocinar hasta que la piel se pueda introducir en los palillos, sacarla mientras esté caliente y aplicar la solución de caramelo, calentar el wok, agregar manteca, calentar al 60% de temperatura, freír. La panceta de cerdo con la piel hacia abajo hasta que esté dorada, sácala, controla el aceite y corta en rodajas gruesas. Tome un tazón, coloque cuidadosamente un trozo de carne de cerdo y un trozo de taro en el tazón y espolvoree uniformemente con azúcar, sal, glutamato monosódico, granos de pimienta de Sichuan y semillas de hinojo. Coloca el bol en la jaula, cocina al vapor a fuego alto durante 3 horas hasta que la carne esté suave y tierna, sácala y colócala en un plato.
2. Cerdo Estofado con Taro – Recomendado por China en la punta de la lengua
No subestimes el plato Cerdo Estofado con Taro, este plato incluso es recomendado por China en la Punta de la lengua !El taro y el cerdo estofado se cuecen juntos a fuego lento. La carne se vuelve fragante pero no grasosa, y el taro absorbe la salsa y absorbe la delicia del otro. Se derrite en la boca, es fragante pero no grasoso. , y a todos les encanta.
Ingredientes: 250 gramos de malanga, 500 gramos de panceta de cerdo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, jengibre y cebolleta, azúcar de roca y la cantidad adecuada de anís estrellado.
Forma de preparación: Cortar la panceta en dados del tamaño de taro, hervir los trozos de panceta en agua durante unos minutos, sacarlos y reservar. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las rodajas de jengibre y el azúcar de roca. Después de que el azúcar se derrita, agregar la panceta de cerdo y sofreír. Freír la carne hasta que se ponga amarilla, agregar salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sofreír hasta que se dore, luego calentar el agua. Agrega la cebolla y el anís estrellado y agrega sal. Vierta los cubos de taro, déjelos hervir a fuego alto durante unos minutos y luego baje a fuego lento. Una vez que la sopa se haya secado, retírela.
3. Agua azucarada de taro y sagú: la favorita de las mujeres
El taro tiene una textura suave, es dulce y ceroso y contiene fibra dietética, que puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. El sagú tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, resolver la flema y restaurar la humedad natural de la piel. Muchas personas adoran el taro y el agua con azúcar de sagú, especialmente muchas mujeres. Lo cocinan en una olla de vez en cuando. embellecer y nutrir la piel.
Ingredientes: sagú, malanga, leche de coco, leche pura y un poco de azúcar.
Método de preparación: Lavar el taro, cortarlo en cubos y reservar. Lavar el sagú, hervir agua en una olla. Cuando el agua hierva, verter el sagú en la olla. Cuando adquiera un color blanco lechoso. Claro como el cristal, agregue el taro cortado en cubitos y continúe cocinando hasta que el taro esté suave. Vierta una cantidad adecuada de leche de coco y leche. Después de hervir, agregue un poco de azúcar.
IV.Costillas de Cerdo al Vapor con Taro - Apto para toda la familia
Costillas de Cerdo al Vapor con Taro es apto para toda la familia, pequeños y mayores. Este plato no es tan grasoso, el taro. Tiene un sabor fragante y ceroso, y las costillas son tiernas y suaves, muy buenas. Es especialmente adecuado para personas mayores y niños. Las amas de casa que temen la grasa y les gusta comer taro pueden preparar este plato más para sus familias.
Ingredientes: malanga, costillas, ajo picado, jengibre picado, salsa de soja ligera, maicena y cantidad adecuada de azúcar.
Método de preparación: Pelar la malanga, cortarla en trozos pequeños y poner en un plato, cortar las costillas en trozos, lavar la sangre, mezclar con salsa de soja ligera, sal, ajo, maicena, aceite crudo, etc. .para marinar Media hora, recuerda poner el aceite al final al revolver.
Coloque las costillas marinadas encima del taro, hierva agua y cocine las costillas al vapor a fuego alto durante 12 minutos.
Lo anterior es una forma deliciosa y nutritiva de recomendarle el taro. Las amas de casa pueden cocinar taro de forma selectiva según sus gustos y los de su familia, y prepararlo de diversas formas para mantener el apetito de su familia. Contribuye a la salud de la familia, especialmente de los ancianos y los niños. Sin embargo, no es aconsejable comer demasiado taro, especialmente para pacientes con eccema, diabetes, dolor de estómago, etc. Por el bien de su propia salud, es mejor comer menos taro.