¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Yunnan?
1. Fideos de arroz Crossing the Bridge: Los fideos de arroz Crossing the Bridge son un snack especial del sur de Yunnan, originario de la zona de Mengzi.
2. Cubos de cebo: Los cubos de cebo son uno de los snacks especiales más famosos de Yunnan y una de las comidas tradicionales de Yunnan. Los bloques de cebo están hechos de arroz de alta calidad y el proceso de producción consiste en lavar, remojar, cocinar al vapor, triturar y amasar el arroz en varias formas. Sabores diferentes, nunca te cansarás de comerlos durante mucho tiempo. Los cubos de cebo son un alimento tradicional que se debe comer durante el Año Nuevo chino en el folclore de Kunming.
3. Pastel de flores: El pastel de flores es un representante del dim sum clásico con características de Yunnan. Es un snack que tiene como principales materias primas harina, rosas, magnolia y crisantemo.
4. Pollo al vapor: El pollo al vapor es un plato famoso en la provincia de Yunnan. El plato recibe su nombre porque se cuece al vapor en una vaporera. Su ingrediente principal es el pollo, y la sopa se condensa al vapor, lo que mantiene el sabor original del pollo y es muy apreciado por la gente.
5. Caldo de champiñones: El caldo de champiñones silvestres es un manjar único en Yunnan, con ingredientes ecológicos y un sabor delicioso. Hay miles de tipos de hongos silvestres en Yunnan. Los hongos silvestres comunes incluyen casi 30 tipos de hongos silvestres como la vesícula biliar, el matsutake, los hongos porcini, el hongo del aceite de pollo, la cabeza de anciano, el hongo de bambú, etc., todos los cuales se pueden comer. olla caliente.
6. Jamón de Xuanwei: El jamón de Xuanwei es una de las especialidades locales famosas de la provincia de Yunnan. Debe su nombre a su producción en Xuanwei. Parece una pipa, con piel fina y carne gruesa, grasa moderada, aroma rico, color brillante y la carne magra es de color rojo brillante o rosa.
7. Fideos de arroz en olla de Yunnan: Los fideos de arroz son un refrigerio especial en Yunnan, y los fideos de arroz en olla son la forma favorita de la gente de Kunming de cocinar fideos de arroz. Los fideos de arroz se cocinan en una olla pequeña sobre fuego de carbón y se agrega carne fresca para darles un sabor fresco.
8. Aperitivos Dai: Es una característica importante de las minorías étnicas en Yunnan. Es delicado, ácido y picante, lo que enriquece la forma de consumir diversos alimentos.
9. Mollejas de pollo estofadas: Es un plato famoso en Kunming. En lugar de pollo, se elabora con raros hongos silvestres. Tiene un sabor fresco, dulce, tierno y delicioso como el pollo. La salsa estofada sólo utiliza vino de arroz, no agua, y tiene un ligero aroma a vino.