El "gen que persigue los sueños" de la madre

Desde profesores hasta estudiantes de doctorado y chefs, los padres de Zhuang Zuyi siempre han sido los más acérrimos animadores. Porque Fan Yuwen, madre de un conocido vocalista, también lo dejó todo a los 32 años y persiguió valientemente sus sueños...

Mucha gente conoce a Zhuang Zuyi a través de vídeos de cocina en YouTube. Los 68 cortometrajes de cocina "Antropólogo en la cocina" que produjo en su propia cocina en Shanghai han hecho que la cocina sea muy hogareña e informal.

A diferencia de otros programas de comida exquisita que enfatizan la delicia, la salud y el sabor, el cortometraje de Zhuang Zuyi tiene una sensación de aficionado: “Las especificaciones de su cocina son similares a las mías, y sus hijos corren en la parte de atrás. llamando a mamá” y “Simplemente cocina los ingredientes que tengas”, lo que reduce considerablemente el umbral para cocinar. Lo que más espera es que "todos puedan empezar a vivir una buena vida volviendo a la cocina".

Dejar un doctorado y entrar en una escuela culinaria

Cocinar se ha convertido en el estilo de Zhuang Zuyi. de estabilizarse física y mentalmente. En los últimos ocho años, cruzó el océano seis veces con su marido, un diplomático estadounidense, y dio a luz a dos hijos. Pero la transición más grande y sorprendente de su vida fue probablemente su transformación de antropóloga a chef.

A los treinta y dos años abandonó su doctorado en Antropología en la Universidad de Washington. "En ese momento, estaba un poco cansado de la investigación académica y recibí varias cartas de rechazo de solicitudes de becas". Zhuang Zuyi, que siempre había tenido éxito, se sintió frustrado: "Parecía ser un parásito en la sociedad".

Sabe que la migración transfronteriza será una parte normal de la vida en el futuro: "Para obtener un doctorado, hay que acumularlo lentamente en un lugar, pero yo puedo ser simplemente madre en otro. país extraño", sopesó. "¿Por qué no aprender a cocinar, algo que siempre me hace feliz y me alivia el estrés?" Ingresó en una escuela de cocina e incluso hizo prácticas en la cocina de un restaurante de primer nivel en Hong Kong.

Esta rara decisión cuenta con el pleno apoyo de los padres. Treinta y dos años parece ser una etapa de la vida para el banquero y su hija. La madre de Zhuang Zuyi, la conocida vocalista Fan Yuwen, también abandonó sus sueños a esa edad.