¿Qué tipo de carne de cangrejo es abundante y barata? Déjame decirte ahora.

El primero es lo que llamamos cangrejo de piel gruesa, que se produce principalmente en el estuario del río Perla y Shantou. Y el precio es relativamente barato. Y la carne del interior también está muy regordeta. Y su cabeza también es muy grande. Puedes probarlo si tienes la oportunidad.

En segundo lugar, está lo que llamamos cangrejos peludos. Este tipo de cangrejo también es el cangrejo que comemos a menudo, por lo que la gente lo aceptará más y tendrá la costumbre de comerlo, por lo que piensan que sabe mejor y el precio no es muy caro. Y la carne del interior tiene un sabor muy tierno y graso.

Existe otro tipo de cangrejo que quizás veamos con menos frecuencia y es el cangrejo de pasta, producido principalmente en Indonesia y Tailandia. Además, muchas personas crían cangrejos en algunos lugares de China, pero los cangrejos importados definitivamente serán más caros. Sin embargo, este tipo de cangrejo está básicamente disponible todo el año, por lo que podemos comprarlo cuando queramos.

También existe el que llamamos cangrejo blanco, que es muy adecuado para comer de octubre a marzo del año siguiente. Además, este tipo de cangrejo es relativamente barato y sabe muy bien. El color de su concha se verá más claro, generalmente verde claro. Y contiene mucha carne.