¿Cómo hacer delicioso el cangrejo a la pimienta negra?

La receta del delicioso cangrejo a la pimienta negra (el cangrejo a la pimienta negra es una carne picante, tierna y envuelta en una salsa espesa de pimienta negra) es:

1 kg de cangrejo, 250 g de salsa de pimienta negra, 6-8. dientes de ajo, 3-5 rodajas de jengibre rallado, un poco de vino Shaoxing, un poco de almidón.

2. Cómo hacer un delicioso cangrejo a la pimienta negra:

1. Lavar el cangrejo y cortarlo en trozos grandes. Espolvorea un poco de almidón sobre la superficie expuesta de la carne.

2. Picar los dientes de ajo, calentar la sartén con aceite, añadir el jengibre rallado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. (Un poco más de aceite)

3. Freír los cangrejos, espolvorear con vino Shaoxing, tapar y cocinar a fuego lento durante siete minutos. (El caparazón del cangrejo básicamente se ha puesto rojo)

4. Abre la tapa y vierte la salsa de pimienta negra. Continúe salteando hasta que esté uniforme. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos. (Todo el proceso de freír cangrejos es al fuego)

5. Saca la sartén, espolvorea unas hojas de cebolla verde y decora con pimientos verdes y rojos para completar la producción de unos deliciosos cangrejos a la pimienta negra.

6. Pot, pot, es un pote de cangrejo a la pimienta negra que todo el mundo puede comer y es elogiado por su delicioso sabor.

3. Cosas a tener en cuenta al preparar y comer cangrejo a la pimienta negra:

1. Se debe utilizar fuego para retener la humedad en el cangrejo durante todo el proceso de fritura.

2. Pegar un poco de almidón en la superficie de la carne de cangrejo puede reducir las salpicaduras de aceite.

3. ¡La salsa de cangrejo frito a la pimienta negra mezclada con arroz es perfecta y deliciosa!