¿Se puede cocinar y comer aceite de linaza? ¿Cómo comer de forma más científica?
Los aceites ricos en ácidos grasos omega-3, como el aceite de linaza y el aceite de semilla de perilla, tienen poca resistencia al calor y no son tan buenos como el consumo diario de aceite de soja, aceite de maíz y aceite de semilla de girasol. Una vez calentado, se oxida y polimeriza muy rápidamente y produce vapores nocivos, por lo que no es apto para la cocción diaria.
Pregunta 2: ¿Cómo comer aceite de linaza científicamente?
1. Utiliza aceite de sésamo (aceite de sésamo) para mezclar platos fríos. El aceite de linaza no es resistente al calor y es más adecuado para platos fríos. Sin embargo, debido a su mal sabor, no es fácil para la gente aceptarlo cuando se usa solo. Si se mezcla con aceite de sésamo aromático en proporción 1:1, el sabor del plato será normal.
2. Mezclado con otros aceites comestibles de uso diario, se utiliza como materia prima para la elaboración de alimentos horneados y al vapor, como elaboración de tartas, pan, etc.
Hacer el relleno. Al mezclar rellenos de bola de masa, rellenos de panecillos al vapor, etc. , puedes agregar un poco de aceite de linaza.
4. El aceite de linaza se puede añadir a la máquina de leche de soja junto con la soja, o se puede añadir después de elaborar la leche de soja. La leche de soja es un sistema de emulsificación y se puede dispersar uniformemente siempre que se revuelva.
Preparar aderezo para ensaladas. Vierta una cucharada de mayonesa o aderezo Thousand Island, luego agregue una cucharada de aceite de linaza y mezcle el plato frío.
Datos ampliados:
Efectos y funciones de la linaza
1. Bueno para la piel
La linaza puede dejar la piel suave y luminosa. , reduce el exceso de grasa y deja la piel sana y elegante.
Fortalecer la forma del cuerpo
Las semillas de lino también tienen el efecto de perder peso y adelgazar. Pueden consumir una gran cantidad de grasa acumulada en el cuerpo y darte una figura perfecta.
3. Mejora el estreñimiento
Las semillas de lino pueden aumentar la absorción y reducir el estreñimiento.
Referencia:
People's Daily Online - El aceite de linaza es bueno para la salud. Los expertos recomiendan varias formas de comerlo.
People's Daily Online - La linaza tiene muchas funciones, pero conviene comer más para evitar malentendidos.