¿Necesito marinar los camarones con anticipación para hacer camarones?

Si es necesario, los camarones se pueden marinar con vino de cocción, maicena y rodajas de jengibre. A continuación se explica cómo hacer raíz de loto frita con camarones:

Ingredientes: 250 g de raíz de loto, 150 g de camarones.

Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, maicena, azúcar, vinagre blanco, rodajas de jengibre.

1. Preparar los ingredientes.

2. Pela la raíz de loto y córtala en rodajas. Añade una cantidad adecuada de vinagre blanco al agua y remoja las rodajas de raíz de loto.

3. Preparar rodajas de jengibre.

4. Después de quitar los hilos de los camarones, mezclar con el vino de cocción, sal y maicena y llevar al frigorífico durante 2 horas.

5. Vierta el aceite en una sartén caliente, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante.

6. Freír los camarones hasta que cambien de color.

7. Hay aceite base en la olla.

8. Introducir las rodajas de raíz de loto.

9. Añade sal y sofríe uniformemente.

10. Regresar los camarones a la olla.

11. Sofreír uniformemente, luego añadir la cantidad adecuada de azúcar al gusto y apagar el fuego.

12. Servir en un bol.