¿Qué cuchillo de cocina es bueno?
1. Shibaziwei (fundada en 1983, una marca muy conocida en China, una marca famosa en la provincia de Guangdong, una marca nacional). empresa de alta tecnología, Yangjiang Ten Bazi Group Co., Ltd.).
2. Yangjiang Shibazi Group Co., Ltd.) Zhang Xiaoquan Knife and Scissors Main Store Co., Ltd.
5. Yongguang WIKO (fundada en 1956, una conocida marca registrada en China y una marca registrada famosa en la provincia de Guangdong, productos de marcas famosas en la provincia de Guangdong,
6. Silver Eagle inwin (fundada en 1979,
7. Silver Eagle Industrial Group Co. , Ltd. (fundada en 1979, ciudad de Shantou, provincia de Guangdong)
p>8. Zona industrial de Tangxia, ciudad de Tangxia, distrito de Chenghai, ciudad de Shantou
Pregunta 2: ¿Qué tipo de ¿Los cuchillos de cocina son buenos? En términos de uso, los cuchillos de cocina se dividen aproximadamente en tres categorías: dieciocho cuchillos de cocina, por ejemplo, se dividen en cuchillos para rebanar, cuchillos para trinchar y cuchillos para deshuesar. Estos tres tipos de cuchillos de cocina tienen apariencias diferentes debido a. sus diferentes rangos de uso El dorso de los cuchillos para rebanar y los cuchillos para picar es recto, mientras que el dorso de los machetes es recto, es decir, el extremo frontal de la hoja del machete está inclinado. delgado, mientras que el machete es más grueso; el extremo frontal del cuchillo para rebanar es más delgado y el extremo posterior es más grueso cerca del mango. En términos de peso, el cuchillo para rebanar es el más liviano, el cuchillo para deshuesar. más pesado y el cuchillo para picar es un poco más pesado (para las mujeres, desde el punto de vista de la hoja, el cuchillo para rebanar tiene la hoja más delgada y el grosor disminuye en línea recta desde la parte posterior hasta la hoja). zona cuando refleja la luz, y no hay una línea divisoria obvia de una hoja a otra; el filo de la cuchilla es más grueso que el cuchillo de cortar, y el filo disminuye repentinamente desde la parte inferior de la hoja hasta el filo, y el El cuchillo refleja la luz Cuando está cerca de la parte superior del filo, habrá una banda de deformación más obvia cuando se refleja la luz. Esto es lo que yo llamo la línea distintiva. El filo de abajo es más estrecho y la línea distintiva. La línea será más obvia en la parte posterior de la hoja, mientras que será menos obvia en la parte frontal de la hoja. El filo del cuchillo de cocina es el más grueso y el filo debajo de la línea distintiva será más ancho y el. La línea distintiva en la parte delantera y trasera de la hoja será más obvia que un cuchillo de cocina.
El cuchillo para rebanar se usa especialmente para cortar verduras, cortar carne, desmenuzar, cortar en secciones, etc. , puedes usar el cuchillo rebanador para cortar todo. Es pequeño y preciso. Su tamaño, peso liviano y borde afilado definitivamente te harán sentir cómodo cortando cosas. picar y rebanar. Para picar huesos, la parte frontal de la hoja es más delgada, similar al grosor de un cuchillo para rebanar y, por supuesto, funciona bien para picar alimentos. La parte posterior de la hoja es más gruesa y es adecuada para picar algo mediano a. Huesos grandes, con una hoja y un filo más gruesos. Funciona bien para cortar huesos, pero aún es ligeramente inferior al cuchillo para cortar huesos especializado. No hace falta decir que el cuchillo para deshuesar está, por supuesto, especializado en cortar huesos y puede manejarlo fácilmente. cualquier hueso grande o duro.
A juzgar por los materiales utilizados para fabricar los cuchillos de cocina, se pueden dividir a grandes rasgos en: acero triple, acero con siete cromos, acero con triple cromo y acero de aleación especial. Lo que acabo de mencionar es un material compuesto que se fabrica mediante soldadura por explosión de varios materiales, la capa exterior está hecha de acero inoxidable con bajo contenido de carbono con excelente resistencia a la corrosión y el material del núcleo en el medio es acero de aleación con alto contenido de carbono después del tratamiento térmico. y templado, la capa exterior de acero inoxidable con bajo contenido de carbono tiene un valor de dureza más bajo, lo que hace que sea más fácil de moler y moler. La ventaja del cuchillo hecho de tres capas de acero aleado es que tiene una capa protectora compuesta y es. no es fácil de astillar o rizar. La aleación de acero con alto contenido de carbono en el núcleo también hace que el cuchillo sea duro, afilado y duradero. Es una muy buena materia prima en el mercado de herramientas. El acero al siete cromo es un material de alta dureza. Los cuchillos de cocina fabricados con acero al siete cromo son más duros y afilados, con muy alto filo, durabilidad, resistencia a la oxidación y tenacidad. La dureza del acero tricromo no es tan buena como la del acero siete cromo. Los cuchillos de cocina fabricados con acero tricromo son afilados, fáciles de afilar y no se oxidan fácilmente. El precio también es más asequible que el de los dos primeros tipos de acero. El acero de aleación especial es un acero forjado con una dureza entre siete y tres aceros al cromo. Los cuchillos fabricados con acero de aleación especial tienen las ventajas de ser afilados, resistentes a la oxidación, buena tenacidad, baja fragilidad, granos más finos y más fáciles de afilar. En términos de propiedades del material, el acero de trialeación y el acero de tricromo se utilizan más ampliamente y son adecuados para cuchillos para rebanar, cuchillos para picar carne y cuchillos para deshuesar. El acero con siete cromos y el acero de aleación especial son más adecuados para cuchillos de cocina y cuchillos para deshuesar.
Pregunta 3: ¿Qué marca de cuchillos de cocina es buena? Clasificación de las diez mejores marcas de cuchillos
(1983, marca famosa de la provincia de Guangdong, producto de marca famosa de la provincia de Guangdong, profesional conocido) fabricante de cuchillos, extremadamente La marca de herramientas más competitiva, Guangdong Shengda Industrial Group Co., Ltd.)