Cómo hacer Pastel Gasa de Té Earl Grey, cómo hacerlo delicioso
¿Ingredientes?
75g de harina baja en gluten
5g de té negro Earl Grey
60g de azúcar fina (20g+40g) p >
60 g de aceite de cocina
60 g de leche
3 yemas de huevo
4 claras de huevo
Cómo hacer té Earl Grey Pastel de gasa ?
Pasta de yema de huevo: Ponga las yemas de huevo en un recipiente, agregue 20 g de azúcar fina y revuelva uniformemente. Agregue el aceite de cocina y la leche y revuelva uniformemente. Agregue la harina tamizada con bajo contenido de gluten y Earl. Té negro gris y revuelva uniformemente.
Merengue: Utilizar una batidora eléctrica para batir las claras, añadir 40g de azúcar fina en tres tandas y batir hasta que se puedan extraer esquinas curvas y afiladas (espuma suave).
Añade el merengue batido a la masa de yema de huevo en tres tandas y revuelve hasta que los dos estén completamente mezclados.
Viértelo en el molde y mételo al horno precalentado
180°C, hornea durante unos 25 a 30 minutos
Para evitar que se forme bizcocho, retraiga y dé la vuelta. colóquelo boca abajo inmediatamente después de hornear. Desmoldar después de que se haya enfriado por completo.
¡Listo! ¡Empieza a disfrutar!
Consejos
Personalmente se recomienda no utilizar aceite de oliva ya que tendrá un sabor especial.