Se acerca la canícula y hace demasiado calor. Hagamos estos 7 platos de desayuno, riquísimos y nutritivos. Habrá más variedad en la semana sin repetir lo mismo.
Como dice el refrán, "El plan de un día comienza por la mañana". Está a punto de entrar la canícula y se acerca el clima más caluroso del año. Aunque hace calor y tengo poco apetito, todavía tengo que desayunar bien. No sé cómo preparar el desayuno. Echemos un vistazo a estas 7 delicias para el desayuno. Son deliciosas y nutritivas. Ven y aprende a prepararlas.
Ingredientes: 400 gramos de envoltorios de empanadilla, 300 gramos de puerros, 2 huevos, un poco de piel de gamba, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta
Elaboración: 1. Mezclar la masa con antelación y extender. Lavar los envoltorios de bola de masa y los puerros, escurrirlos y picarlos en trozos pequeños. 2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. Viértelos en la olla y úntalos en las tortitas de huevo. Déjalas enfriar y luego córtalas en trozos. 3. Ponga los puerros, los huevos, las gambas secas, la sal y la pimienta en el recipiente y mezcle uniformemente. 4. Coloque el envoltorio de bola de masa en el relleno de bola de masa y envuélvalo en forma de bola de masa. 5. Calentar la sartén, verter un poco de aceite y frotar, añadir las bolas de masa y disponerlas prolijamente. 6. Después de freír durante 1 minuto, verter medio bol de agua hirviendo, tapar la olla y freír durante unos 3 minutos, hasta que las albóndigas estén doradas y luego servir.
Ingredientes: 400 gramos de envoltorios de empanadilla, 700 gramos de col china, 6 champiñones, 40 gramos de residuo de manteca, 1 huevo, 2 cebolletas, 2 cucharadas de sal, un poco de esencia de pollo
Método: 1. Blanquear la col, picarla en trozos y exprimir el agua. Luego pique los champiñones, el resto de la manteca y las cebolletas por separado. 2. Ponga el repollo, los hongos shiitake, el residuo de manteca y las cebolletas en un tazón grande, rompa los huevos, agregue el aceite y mezcle bien, luego agregue sal, esencia de pollo y pimienta y mezcle bien. 3. Coloque la cantidad adecuada de relleno de bola de masa en cada envoltorio de bola de masa y déle forma de bola de masa. 4. Hierva agua en una olla, agregue las bolas de masa después de hervir, agregue agua fría dos veces después de hervir y sirva después de cocinar.
Ingredientes: fideos de arroz, raíces de loto, maní frito, cilantro, cebolla verde, aceite rojo, vinagre, pimienta
Método: 1. Remoje los fideos de arroz en agua tibia con anticipación hasta que suave y completamente. 2. Cortar la raíz de loto en rodajas, blanquearla en agua durante 2 minutos y sacarla. 3. Hervir agua, agregar los fideos de arroz y cocinar por 3 minutos. Retirar y enjuagar dos veces con agua fría y poner en un bol. 4. Agregue vinagre, pimienta, sal, cebolla verde picada y aceite rojo y mezcle bien con los palillos. 5. Vierta la sopa caliente, agregue maní y cilantro y sirva.
Ingredientes: espinacas, fideos de arroz glutinoso, tofu seco, champiñones, cebollas verdes, cerdo, salsa de ostras, sal, esencia de pollo
Método: 1. Picar la carne de cerdo en carne picada, seca el tofu, las cebolletas y los champiñones shiitake. Córtelos en trozos por separado. 2. Coloque la carne picada, el tofu seco, las cebollas verdes y los hongos shiitake en un tazón grande, agregue la salsa de ostras y el aceite de cocina y revuelva repetidamente en una dirección. 3. Agregue sal, esencia de pollo y cebolla verde picada y mezcle bien. 4. Blanquear las espinacas y batirlas hasta obtener jugo. Viertalas en los fideos de arroz glutinoso mientras estén calientes y mezcle uniformemente con los palillos, amase hasta formar una masa y déjela reposar durante 15 minutos. 5. Divida la masa en 6 trozos pequeños, aplánelos y envuélvalos con el relleno para darle forma de bollo al vapor. 6. Coloque en una vaporera, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos antes de servir.
Ingredientes: arroz, vinagre de sushi, aderezo para ensalada, zanahorias, pepinos, sal, huevos, algas, lechuga
Método: 1. Añade vinagre de sushi al arroz y mezcla bien. Unte los huevos en tortitas de huevo y córtelos en tiras. 2. Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras, añadir sal y dejar marinar durante 3 minutos. 3. Coloque las algas sobre la cortina de sushi y luego esparza el arroz uniformemente. 4. Agregue zanahorias, pepinos, lechuga y huevos rallados, luego exprima el aderezo para ensalada, enrolle y corte en trozos pequeños antes de comer.
Ingredientes: harina, cebolla de verdeo, huevos, sal
Preparación: 1. Picar la cebolla de verdeo y reservar. 2. Ponga la cebolla en un bol, agregue el huevo líquido, el aceite y la sal y mezcle bien. 3. Agrega harina, agrega agua en tandas para hacer una masa, recógela con una cuchara y ya puedes colgarla. 4. Precaliente la bandeja para hornear eléctrica hasta que esté 60% caliente y unte con aceite. Vierta una cucharada de masa en la bandeja para hornear eléctrica. Use una espátula para darle forma de pastel redondo. 5. Freír hasta que ambos lados estén dorados.
Ingredientes: arroz glutinoso, hojas de carrizo, huevos, chorizo, maní
Elaboración: 1. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 12 horas antes y cortar el chorizo en trozos pequeños. . 2. Pon las hojas de junco en la olla y cocina por 15 minutos, luego sácalas. 3. Enrolle las hojas de caña formando un tubo, agregue arroz glutinoso, salchichas y maní, luego envuélvalo y átelo con una cuerda. 4. Póngalo en la olla arrocera, agregue los huevos y el agua y presione el botón de la olla arrocera.
Las siete recetas de desayuno anteriores son deliciosas y fáciles de preparar.
Ya sea una olla de albóndigas fritas aromáticas, rollos de sushi, albóndigas de arroz, etc. por la mañana, las caseras saben deliciosas y son cien veces mejores que las que se venden en el exterior.