¿Qué patata sabe mejor? Medicina china: 1 cucharadita de pimienta 1 trozo de jengibre (rallado) 400 g de patatas 5 cm de cebolla de verdeo 10 de vino 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar cantidad adecuada de aceite Elaboración: 1. Pelar las patatas y cortarlas en palitos con forma de filamentos. 2. Enjuague 1 en agua y colóquelo sobre una rejilla de bambú para filtrar el agua. 3. Cortar las zanahorias en los mismos trozos. 4. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas. 5. Caliente el aceite en una sartén, agregue las patatas, las zanahorias y el jengibre, saltee hasta que esté transparente y espolvoree con pimienta. 6. Luego agregue el vino, la sal y el azúcar y mezcle bien. 7. Emplatar y servir, espolvorear con cebolla verde picada. Segundo: Ingredientes: 400 g de patatas, 5 cm de zanahoria y chalota, 10 cm de vino de raíz, 2 cucharadas de sal, 1 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de aceite. Medicina china: 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano y 1 rodaja de jengibre (cortado en tiras). Práctica: 1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas como cerillas. 2. Enjuague 1 en agua y colóquelo sobre una rejilla de bambú para filtrar el agua. 3. Cortar las zanahorias en los mismos trozos. 4. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas. 5. Caliente el aceite en una sartén, agregue las patatas, las zanahorias y el jengibre, saltee hasta que esté transparente y espolvoree con pimienta. 6. Luego agrega vino...Tercero: Patatas fritas ralladas 1. Cortar las patatas en tiras, cuanto más finas mejor, cuanto más finas mejor. 2. Remoja las patatas ralladas en agua durante unos minutos (el almidón se pega fácilmente a la sartén), luego sácalas y sécalas ~ ~ No está en la lavadora, tú decides. 3. Poner el aceite, calentar el aceite al 70%, verterlos. Añade una cantidad adecuada de sal y, si quieres, añade un poco de vinagre para sofreír las patatas ralladas en vinagre. Pimiento verde y patatas ralladas, añadir el pimiento verde rallado y sofreír antes de añadir. Este es un manjar de Xinjiang, el pollo salteado Shawan, que me enseñó un amigo. Muy especial y delicioso. Ingredientes: Medio pollo o de dos a cuatro patatas. Aceite, azúcar, pimiento rojo, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, jengibre Preparación: Cortar las cabezas y patas de pollo en trozos del tamaño de un pulgar. Luego corta las patatas en ocho trozos, pon aceite de maní en la olla según la proporción de un pollo por ocho liang de aceite. Cuando esté caliente al 40%, agrega tres cucharadas de azúcar. Sigue calentando y revuelve. Burbujas, ponga las patatas en la olla. Agregue el pollo a la olla cuando las patatas se pongan rojas. Revuelva constantemente. Cuando esté maduro, agregue una cantidad adecuada de pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, ají y otros condimentos. Ah, por cierto, pon el jengibre y el pollo al mismo tiempo. Después de mezclar uniformemente, agregue agua. Después de escaldar las verduras, cocinar a fuego medio durante más de 40 minutos. De todos modos, espera hasta que las patatas estén cocidas. Si hay fideos cocidos enrollados a mano en el plato, su sabor es realmente hermoso y fragante. Patatas fritas con vinagre: las más fáciles. ¡Simplemente corta las patatas en tiras y fríelas! Y los pimientos y las patatas ralladas: ¡los pimientos también se trituran como patatas! Ingredientes para aceite de cebolleta y patatas ralladas: 1 patata, 10 g de carne magra, 1 condimento, 2 cebollas verdes, 1/2 cucharada de vino, 1/2 cucharada de salsa de soja, 6544 almidón 2. Cortar la carne magra en tiras, añadir el condimento 1. y marinar un poco. Sofreír en 4 cucharadas de aceite antes de servir. Picar las cebollas. 3. Use 2 cucharadas de aceite para freír las papas desmenuzadas, agregue 2 cucharadas de condimento y 4 cucharadas de agua, cocine a fuego lento, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee, finalmente espolvoree con cebolla de verdeo picada, mezcle bien y sirva. Tómalo con calma: 1. Después de cortar las patatas en tiras, asegúrese de cambiar el agua varias veces para eliminar el almidón. Sólo cuando se fríe la seda quedará crujiente. 2. También puedes freírlo sin agregarle carne de cerdo desmenuzada, queda muy rico. 3. Debido a que es necesario lavarlo muchas veces, primero se debe lavar con agua limpia y finalmente con agua salada para evitar la decoloración. Receta de patatas crujientes de puré de patatas enviadas por el carnicero el II, 30/11/2004-10:37. Receta de patatas Ingredientes: Condimento para patatas: azúcar blanca, palitos de melón, piel de naranja, dátiles confitados, castañas de agua Método de cocción: Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos, cocinarlas al vapor en una jaula, sacarlas y presionarlas en trozos finos. Cuando el aceite de la olla esté caliente al 40%, agregue el taro picado y sofría repetidamente a fuego medio hasta que el agua esté casi seca. Agregue el azúcar, las tiras de melón, la piel de naranja, los dátiles confitados, las castañas de agua y otros ingredientes. sofreír uniformemente. Platos: delicados, suaves, dulces y ricos. ? 0?3 Comentarios | 72 Vistas | 0 Citas 30/11/2004-10:37. Ingredientes de la receta de patatas: 300 gramos de patatas, 25 gramos de manteca de cerdo, 25 gramos de aceite vegetal, 1 cebolla. 5 gramos de sal, un poco de glutamato monosódico. Método de cocción: Método: 1. Poner las patatas con piel en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua, poner al fuego y cocinar, luego sacarlas, enfriarlas, pelarlas y triturarlas hasta obtener un puré fino. 2. Calentar el wok, agregar manteca de cerdo y aceite vegetal. Cuando el aceite vegetal esté caliente, agregar media cebolla verde picada. Cuando el aroma se desborde, poner el puré de papa en la olla, agregar sal y glutamato monosódico y sofreír. Calentar a fuego lento hasta que salga el agua. Cuando el puré de patatas esté lo suficientemente espeso, espolvorea la otra mitad de las cebollas verdes picadas y sirve.
0?3 Comentarios | 69 Lecturas | 0 trackbacks Spicy Potato Buttcher en II Enviado el 30/11/2004-10:36. Ingredientes de la receta de patatas: 500 g de patatas, 10 g de ajetes, 500 g de aceite vegetal (dosis real 75. 10 g de salsa de chile, 40 g de azúcar, 20 g de vinagre de arroz, 10 g de salsa de soja, 2,5 g de sal refinada, 15 g de almidón de agua. Método de preparación: patatas picantes y agrias Ingredientes: 500 g de patatas, 10 g de ajetes, 500 g de aceite vegetal (dosis real 75 g), 10 g de salsa picante, 40 g de azúcar, 20 g de vinagre de arroz, 10 g de salsa de soja, 2,5 g de sal refinada, 300 g de agua, 65438 almidón de agua Método: 1. Cortar el las patatas en rodajas de ojo de elefante y añadir al fuego freír en aceite hasta que estén doradas, retirar los ajetes y cortarlos en trozos de 2 cm de largo. Poner el aceite en la olla, añadir la pasta de pimiento y freír en aceite rojo; vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja, sal refinada y agua. Después de hervir, añadir las patatas chips y los ajetes, revolver bien 0?3 comentarios Leer más | 30/11-10:35 Ingredientes de la receta de patatas: 200 gramos de patatas, 40 gramos de leche, 2 huevos, 75 gramos de harina, 60 gramos de aceite de pan Método de cocción: 1. Lavar las patatas, ponerlas en la olla. agregue una cantidad adecuada de agua (según el grado de las papas) y encienda el fuego, hierva, cubra con una tapa hasta que esté cocido, luego saque y deje enfriar, pele y bata hasta obtener una pasta fina. escariar, poner en una olla, agregar sal, yema de huevo, pimienta, harina, leche hasta formar una mezcla dura y esparcir sobre la tabla de cortar un poco de harina, poner encima la mezcla de puré de papa, cortar en trozos pequeños con un cuchillo. , y amáselo hasta formar una bola uniforme con las manos. Agregue los huevos batidos y remójelos uniformemente, luego póngalos en el pan rallado, enróllelos en el pan rallado y amáselos con las manos. | Leer más | 44 vistas | 0 trackbacksPatatas fritas enviadas por carnicero el II, 30/11/2004-10:35 Ingredientes de la receta de patatas: 500 gramos de patatas limpias, 1000 gramos de aceite vegetal (cantidad real 7,5). Cortar las patatas peladas en discos de 1,5 mm de grosor, remojarlas en agua fría, enjuagarlas para quitar el almidón, luego secarlas en agua y reservar 2. Calentar la sartén y añadir aceite vegetal cuando empiece a humear, espolvorear. Patatas fritas y sofreír a fuego alto. Cuando estén duras, bajar a fuego lento, remover suavemente con un tenedor y freír hasta que estén doradas y crujientes. Ingredientes para las patatas fritas: 500 gramos de patatas limpias, 1000 gramos de aceite vegetal (cantidad real). Unos 30 gramos), un poco de sal Método de preparación: 1. Cortar las patatas peladas en dados de 0,5 cm de grosor y 4 cm de largo (o dientes de ajo), lavarlas con agua y utilizar una espumadera para controlar el agua. Aceite vegetal y calentar cuando esté a punto de empezar a humear, poner las patatas chips y sofreír a fuego alto. Cuando las patatas estén duras, pasar a fuego lento y sofreír lentamente hasta que las patatas estén casi cocidas. Dorar, escurrir el aceite y espolvorear con sal uniformemente. 3. Agregar agua y un poco de sal y cocinar hasta que estén siete u ocho veces cocidos, luego verter en un colador, controlar la humedad y freír hasta que estén dorados. Sopa de Papa Poner las papas cortadas en una olla con agua hirviendo y cocinar por cinco o seis minutos, luego agregar las puntas de los frijoles, cocinar por tres o cuatro minutos y agregar el condimento. La sopa de patatas y frijoles, sencilla pero única, está lista. Ingredientes para hervir patatas: 350 gramos de patatas, 7 gramos de sal refinada, cantidad adecuada de agua y un poco de mantequilla. Método de cocción: Seleccione papas blancas del mismo tamaño, péleles la parte superior, luego pélelas y macháquelas. Después de lavar con agua, ponerlo en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua para que no se coman las patatas. Finalmente agregue sal, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento en agua tibia. Al comer, sacarlo con una espumadera, escurrir el agua, ponerlo en un plato y verter un poco de mantequilla. Características de los platos: ligeros y deliciosos, salados y fragantes. Pimiento verde y patatas ralladas: Cortar las patatas lavadas en tiras, ponerlas en una sartén con aceite al 90% y sofreír durante 3-4 minutos, luego añadir los pimientos verdes picados, sofreír unas cuantas veces y añadir sal. y MSG, y luego sáquelo. El pimiento verde, las patatas ralladas verdes y amarillas se han convertido en un aperitivo de temporada de verano. Para hacer patatas al curry, primero pela y lava las patatas y córtalas en rodajas, luego ponlas en una olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. En este momento, una vez cocidas las patatas, agregue sal y curry en polvo y cocine durante unos minutos. Las patatas doradas al curry de repente exudan una fragancia atractiva.