Disfruta de una vida sana y deliciosa y recuerda comer verduras todos los días.

Muchos padres se quejan a menudo de que a sus hijos sólo les gusta comer carne y no verduras. Cada vez que ven a sus hijos comer mucha carne, pero los platos en la mesa no se mueven, los padres se preocupan mucho, temiendo que sus hijos estén comiendo alimentos poco saludables. De hecho, no sólo a los niños, sino también a muchos adultos no les gusta comer verduras. Se puede decir que "comen sin carne". Sin embargo, una estructura dietética tan prolongada provocará que nuestro cuerpo no esté sano.

Es un hecho indiscutible que comer verduras de forma regular puede favorecer la salud. Esto se debe a que las verduras pueden aportarnos minerales esenciales, vitaminas, fibra dietética y algunos principios activos vegetales beneficiosos para la salud humana.

Con la mejora paulatina de la concienciación sobre la salud de las personas, cada vez más familias se dan cuenta de que las verduras son un alimento imprescindible en cada comida. Pero ¿por qué es tan importante que a mucha gente todavía no le gusten las verduras? Una de las razones importantes es que no podemos hacerlo. Entonces, ¿cómo utilizar las verduras comunes en la vida para preparar platos sencillos, deliciosos y ricos sin destruir su propia nutrición, haciendo que cada comida sea saludable y satisfactoria? Entonces el siguiente libro debería resultarnos útil.

Este libro se llama "Come verduras todos los días". "Verduras de temporada" nos enseña a utilizar 5 tipos de verduras en pie y 40 tipos de verduras frescas de temporada para crear un plato de verduras refrescante y delicioso. Los ingredientes principales de las recetas del libro son verduras frescas, que se combinan hábilmente con otros ingredientes para. proporcionan una combinación equilibrada de nutrientes, creando ricos platos de varios colores, lo que nos permite comer saludablemente y darnos un festín.

¡Nuestros antepasados ​​reconocieron desde hace mucho tiempo la importancia de comer verduras! La dinastía Ming, señala en "Compendio de Materia Médica". "Las verduras no son un pequeño suplemento".

Las investigaciones modernas han confirmado que las verduras no son sólo la principal fuente de vitaminas, potasio, magnesio y calcio. , fósforo, hierro y otros minerales y fibra dietética, pero también carotenoides y polifenoles vegetales. Es una fuente importante de antioxidantes y desempeña un papel importante en la mejora del sistema de defensa antioxidante del organismo, la reparación de genes y la corrección de debilidades genéticas.

Un nuevo estudio del Instituto Francis Crick de Reino Unido ha demostrado que una sustancia química producida al digerir verduras como el repollo, la col rizada y el brócoli puede ayudar a mantener la salud intestinal y prevenir el cáncer de colon.

Tomemos como ejemplo a los niños, si son quisquillosos con la comida durante mucho tiempo y no les gusta comer verduras, pueden tener una inmunidad deficiente y una salud gastrointestinal poco saludable.

Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que los adultos. Debe consumir entre 300 y 500 gramos de verduras todos los días, preferiblemente aproximadamente la mitad de verduras oscuras y entre 200 y 200 gramos de frutas por 400 gramos. Para facilitar la memoria, esta porción generalmente se describe como "media libra de frutas y una libra de verduras". al día." En términos de variedad, lo mejor es comer 3 tipos de verduras y 2 tipos de frutas cada día.

Muchas familias. El ama de casa compró una báscula electrónica para la cocina y quería pesar con precisión De hecho, cuando abrimos el libro "Coma verduras todos los días, cocine con verduras en Four Seasons", descubrimos que podemos estimar los gramos de ingredientes sin usar una balanza electrónica. Hay una tabla en el libro que claramente. nos dice cuánto son 100 gramos. Por ejemplo, dos trozos de col china son 100 g, un trozo de col china son 100 g y un puñado de puerros son 100 g, lo cual es muy conveniente y fácil de entender. > Cabe destacar también que se recomienda que todo el mundo pruebe comer frutas y verduras frescas de temporada y preste atención al valor nutricional de los ingredientes.

Además de recetas ricas, "Come verduras todos los días". También presenta a los lectores el valor nutricional de las verduras. Contiene conocimientos sobre selección, identificación, corte básico y conservación científica, con ilustraciones y análisis detallados. Es muy adecuado para que los principiantes aprendan y practiquen los condimentos para hacer que las verduras sean más deliciosas. Enriquece nuestra mesa, tomemos como ejemplo las zanahorias. Lo único que sé es que a la hora de cocinar son tanto guarniciones como platos principales. Carne guisada con zanahorias. Los métodos del libro.

Por ejemplo, las zanahorias y los calamares agridulces son muy sencillos de hacer: lave las zanahorias, luego use un pelador para cortarlas en tiras y luego corte los calamares en rodajas. , añadir un poco de jengibre y pimiento rojo, sofreírlos todos en aceite, verter un poco de vino de cocción y luego servir.

Por ejemplo, las setas enoki también se utilizan habitualmente como guarnición. De hecho, también puede ser protagonista. Puedes utilizar champiñones enoki con tofu frito.

Primero ponga el tofu frito en agua hirviendo para eliminar el exceso de aceite, luego escúrralo, luego agregue los champiñones enoki cortados en la cacerola de aceite y saltee hasta que estén cocidos y suaves, luego agregue el tofu frito, el vino de cocción y una pequeña cantidad de caldo. Guise, agregue un poco de vino dulce para cocinar y salsa de soja ligera después de hervir y sirva. Puedes espolvorear un poco de pimentón antes de servir el plato. Este plato es dulce y salado.

Por ejemplo, la colza se puede freír con carne picada, que es más deliciosa y saludable que la berenjena picada. Otro ejemplo son los guisantes, cocidos con atún enlatado y revueltos. Se pueden comer fríos o calientes y son un excelente acompañante de cualquier comida. También hay coliflor, que se puede saltear con queso para pizza. Espeso y delicioso.

......

El libro no solo utiliza cinco tipos de verduras que hay en la cocina para hacer deliciosas verduras de temporada, sino que también crea guarniciones que querrás acompañar. todos los días, utilizando sobras, prepare rápidamente platos finales, así como clases de verduras consideradas y menús nutricionales equilibrados de la medicina tradicional china.

"Come verduras todos los días. Guarniciones de verduras de temporada" está dedicado a ti que amas las verduras y la salud. Con la guía de este libro, la mesa del comedor en casa ya no será monótona.